Краставци с сенфом за зиму: у лименкама, без стерилизације и са њом, без сирћета. Најбољи корак по корак рецепти са фотографијом кромпира и кисели краставци са сенфом за зиму

Краставци се с правом сматрају "краљевима" кревета и главни састојак многих зимских препарата. Сезона поврћа је минијатурна, па су домаћице у највећој могућој мери за зиму затварања овог корисног стратешког производа. Конзерве краставци са сенфом за зиму у лименкама биће одлична алтернатива традиционалним маринадама и киселинама. Хрустљава, еластична, са пикантним укусом и аромом, такви краставци се могу безбедно служити за свечаном столу - иде у "Хура!" Штавише, ужина је савршено комбинована са многим топлим и хладним јелима, алкохолним напицима. Нудимо вам оригиналне рецепте краставаца са сенфом - без стерилизације и са њим, без сирћета, уз додавање различитих зачина. Уз помоћ наших корак-по-корак рецепата са фотографијама можете лако и брзо затворити краставце сенфом за зиму на више начина. Укусна краставац за вас "крчите"!

Садржај

Кисели краставци са сенфом за зиму у тегле Слани краставци са сенфом за зиму Како затворити краставце са зрним од сенфа без сирћета Краставци с сенфом за зиму у теглама, видео

Маринирани краставци са сенфом за зиму у лименкама - једноставан корак-по-корак рецепт са фотографијом

Простране полице у остави се постављају низом лименки са киселим и сољеним краставцима, а великодушни усеви настављају да "долазе" из кревета. У овом случају, дефинитивно ће нам бити потребан једноставан корак-по-корак рецепт за краставце са сенфом за зиму. Количина састојака наведених у рецепту је довољна за припрему 7 - 8 пола литара тегли такве зачинске мирисне закуске. Краставци са сенфом - укусни и природни!

Састојци за сакупљање краставаца с сенфом за зиму:

• краставац - 4 кг
• сол - 0,5 чаша (200 мл)
• шећер - 1 стакло
• рафинирано биљно уље - 1 стакло
• сирће 9% - 1 стакло
• сенфа у праху - 1 тбсп.
• црни бибер у праху - 1 тбсп.

Корак-по-корак инструкција на рецепт краставаца с сенфом у лименкама:

1. За сакупљање је боље узимати пимпли краставце мале величине, које треба темељито опрати и сјећи дуж пута у четвртине.

2. Резано воће се сипа у велику посуду, сол, шећер. Бавимо се биљним уљем и сирћетом, а додамо и фино исецкане или здробљене лук.

3. Све компоненте се помешају и издвоје три сата - за то време краставци ће бити маринирани и натопљени у зачини. Периодично морате да користите кашику како бисте залупили горњи слој плодова маринаде - ради боље импрегнације.

4. Кад краставци правилно пусте сок, они ће "пливати" у зачинској маринади.

5. У чистим, стерилисаним лименкама, стављамо краставце у густу "ограду", покушавајући да што више напуне простор.

6. Сада треба да сипате лименке маринадом - сенф ће додати мало замућености течности.

7. Банке са краставцима стављају у велики канту воде, стављају на ватру и доводе до врућине. Време стерилизације је 15 минута. Ми уклањамо и навијамо лименим покривачем, а затим окренемо лименке и сачекамо хлађење.

8. Изгледа одлично предјело за врућа јела - зачињено, зачињено и изузетно мирисно. Најбоље је послужити краставцима са сенфом у хладњачком облику.

Слани краставци са сенфом за зиму - брзи рецепт без стерилизације

Зачини значајно побољшавају укус свежих краставаца, дајући им зачињену, зачињену и дивну арому. Осим тога, овај рецепт је брз и без стерилизације, тако да ће значајан део хранљивих материја и витамина остати у плоду. Као контејнери за ливање краставаца за зиму са сенфом, обично се користе дрвене бурад, међутим, стаклене тегле су такође савршене за ту сврху. Овој краставац и сенф је кристалан и невероватно укусан. И они морају бити ускладиштени на хладном месту - подруму или фрижидеру.

За ливање краставаца са сенфом за зиму чувамо следеће састојке:

• краставац - 10 кг
• зелени копер (кишобрани)
• бели лук - 2 - 3 главе
• листови вишње, храста, црне рибизле
• лишће корена и хрена
• бибер црни грашак
• бибер горког - 1 - 2 ком. (оштрина - по укусу)
• ловоров лист
• сол - 300 - 400 гр.
• сува сенфица - 0.5 шоље
• са водом - 5 л

Редослед краставаца са сенфом за зиму:

1. Свјежи краставци опрати и натопљени у хладној води 5-6 сати. Током овог периода поставили смо кључну воду, која се онда охладила.
2. Банке за крпање су боље да узимају три литре - треба их очистити. Спустимо дно сваке посуде слојевима зеленог и белог лука, а на врху влажне краставце. Поново, слој зеленила и белог лука и поново краставац док се лонац не попуни до врха.
3. Слан је припремљен из куване хладне воде и соли. У свакој тегли додамо суву сенфу (1 жлица) и налијмо у сланику. Затворимо са поклопцима капра и ставимо их у подрум или фрижидер.

Такви краставци од хладног сољења могу се пробати након мјесец дана или чекају зиму па чак и тада "узимају своје срце".

Како затворити краставце са сенфом без ока - рецепт за зиму

Обично се сирће користи за припрему маринаде, која се сматра природним конзервансом. Међутим, у овом рецепту за краставце одузимамо сирће и заменимо га лимуном киселином. И зрно сенфа дају кисели краставац укусан танги укус и рафинисану арому. Затворите краставац с семеном сенфа - а зими ћете морати само да пробате и уживате у свом укусу.

Списак састојака према рецепту краставаца с семеном сенфа за зиму:

• краставац - 2 кг
• кишобрани - 2 ком.
• сенф зрна - 1 тсп.
• бели лук - 3 ком.
• бибер црни и бели грашак - 4 - 5 комада.
• лијев лист - 2 ком.
• соли и шећера - 2 супене кашике.
• лимунска киселина - 2 тсп.

Корак по корак опис припреме сољеног краставца с семеном сенфа за зиму:

1. Краставци малих димензија се опере, одрезују репове и натопљени у води 3-4 сата.
2. Ставили смо кишобране за каву, ловорне лишће, лишће слаткиша, црне и бијеле паприке, сенке сенфа у стерилизиране чисте тегле.
3. Након густо гурања краставаца стављамо посуду (рез у доле) и опрезно попуњавамо куханом водом.
4. После 15 минута испразните воду и измерите њен волумен. За сваки литар одводне воде додајте 2 супене кашике. соли и шећера, доведите до врућине и кухајте 2 до 3 минута.
5. Сипајте раствор соли у тегле, у свако од њих додамо 2 тсп. лимунска киселина.
6. Покренемо поклопце и након хлађења ставимо их на хладно место.

Краставци са сенфом за зиму у лименкама, видео

Према овом рецепту, можете припремити мариниране краставце сенфом за зиму, користећи најједноставније и приступачније производе. Имате сјајну прилику да се залепите на укусну малу снацку за зиму - ово је најлакше урадити у сезони поврћа. Дакле, краставци са сенфом за зиму у лименкама могу се припремити на различите начине: без стерилизације и уз њега, без сирћета, уз додавање зачина и биљака. Искористите наше степ-би-степ рецепте са фотографијама краставаца и сенфа за зиму - а гости ће ценити ваше кулинарске таленте.