Кавијар јагода за зиму - рецепти са фотографијом - без стерилизације, Прсти лизати, на украјинском са парадајзом, без пржења

Међу невјероватном разноликошћу биљака биљака сигурно је први кавијар. Није изненађујуће, јер такво јело није само укусно, ароматично и апетитно, већ и корисно. Термин "кавијар од јаја" укључује сваку врсту конзервирања, током којег се поврће чисти, пролази кроз млин за месо, дробљен или исечен у случајне комаде. За различите врсте јајника на кавијарима могу се кувати, пржити, маринирати, печени на роштиљу или у пећници. Често се главна компонента комбинује са додатним састојцима - парадајз, лук, тиквице, зеленило, шаргарепа, бели лук.

Постоји стварно много рецепата за зиму код куће, а избор најбољих од њих зависи само од укуса жеље чланова породице. Неко је више погодан за класични кавијар јајника, иначе као грицкалице на украјинском. Једина трајна карактеристика која уноси све рецепте без изузетка је пажљиво одабрана и сортирано поврће:

1. За прераду одаберите само зрео воће без оштећења глатком сјајном кожом;
2. Јајцевци требају бити густи и бистро-љубичасте. Ако су меке или обојене у браон нијанси, то сигнализира њихову крутост;
3. Ако су стабљике суве и нагризене, вреди напоменути такво поврће. Мора да су лежали дуго након скупа;
4. Превелики примерци расте на нитратима, тако да се не могу користити у рецептима за припрему куће.

Кавијар јајника за зиму "Прсти лизати" - корак по корак рецепт

Оно што ми називамо "кајмаком домациног јајника" има много варијација широм света. На пример, у Грузији такво јело назива ајапсандали, молдавци имају плаву салату, Јевреји имају шамар, на истоку мутабал. Без сумње, руске домаћице нису упознате са свим суптилностима кувања у иностранству, али савладајте јаја од јаја за зиму "лизите прсте" према рецепту са фотографијом коју сви могу.

Састојци за припрему домаћег кавијара "Прсти лизати" за зиму

• Средње велицине јајника - 5 ком.
• паприка булгариан - 2 ком.
• парадајз су густи - 2 комада.
• лук велики - 1 ком.
• босиљак - 1 греда
• бијели чај - 4 зуба
• сунцокретово уље - 2 тбсп.
• сол и бибер - по укусу

Корак по корак инструкција на рецепту за јаја од патлиџана за зиму "Прсти лизати"

1. Сви састојци наведени у рецепту за домаћи кавијар, припремају се у правом износу. Уверите се у квалитет и свежину поврћа.

2. Заједне еластичне патлиџанке одрезати из стабљика и уклонити љуштићу. Сјећати плодове у великим коцкама око 2 к 2 цм. Можете оставити кору, али у том случају ће поврће бити натопљено у слану воду 15 минута.

3. Кром лупи с љуске и пресеци на ситне комаде. Чесен и зачини испирати, исецкати, мијешати с луком. Смеже у биљном уљу 3-5 минута.

4. Ако је могуће, лупите парадајз са врха коре и исеците на мале комаде. На исти начин исецкати бугарског бибера. Ставите поврће у лук и наставите да гасите на умереној врућини.

5. У мешалици која се кува, потопите натопљене јајашце, зачине и биљно уље, све темељито премешајте. Покривач обрадити поклопцем и утопити још 20 минута.

6. Загрејати врућу масу у стерилним полу литарским контејнерима. Вакуум поклопите тегле и оставите их да се охладе. Домаћи кавијар јајника за зиму, лизите прсте "спремни!

Класични кавијар за зиму без стерилизације, рецепт са фотографијом

Класични кавијар са патлиџама без стерилизације у руским подрумима најчешће се налази од других, а то је специфичан разлог. Слабо обрађено поврће оставља у снацку максималну количину корисних супстанци. Дакле, из патлиџан је гајење засићено целулозом, пектином и провитамином А, од лимуновог сока - аскорбинске киселине, од зеленог першуна - витамина Б2, Б1, од лука - есенцијалних уља, магнезијума, флуора, сумпора ... Једноставно је немогуће проћи овај рецепт. Припремите код куће класична јаја од јајчевака без стерилизације за зиму - допуните збирку конзервације помоћу корисног узорка.

Састојци за припрему класичног кавијарског јајчевца без стерилизације

• патлиџан - 3 кг
• бели лук - 3 главе
• лук средње величине - 1 кг
• зелени першун - 300 г
• биљно уље - 100 мл
• сок пола лимуна
• гранулирани шећер - 2 тбсп.
• сол и бибер - по укусу

Корак по корак инструкција рецепта за класични кавијар јајника за зиму код куће

1. Исперите јајне ћелије на два дела и пеците у пећницу све до меке. Повуците месо из кофеина и исеците плочу са оштрим ножем.
2. Кром лупи вишку кашу и фино исецкати, на исти начин исећи зеленицу и бели лук. Мешајте све здробљене састојке биљним уљем, лимуновим соком и зачини.
3. Добијена масна гурања на средњој топлоти испод поклопца најмање 20 минута. Ако патлиџани нису били сочни, можете повећати количину уља до 150 мл.
4. Поставите врући кавијар у пре-стерилизиране тегле и покријте термо-поклопцем. После потпуног хлађења, померите радни комад у фрижидер све до зиме.

Необичан кавијар јајника за зиму без пржења - једноставан рецепт са фотографијом

Необична јаја са патлиџаном према нашем рецепту без пржења могу се једити одмах након кувања, али је боље држати до зиме. Месец или два након завршетка сезоне жетве, укус свежег поврћа ће имати времена да се изгубе у сећању, а укусна жетвена конзерва ће се испоставити као прави кулинарски ремек-дело. Поред тога, неуобичајена јаја од патлиџана дуго времена се чувају чак иу урбаним условима, без губитка било каквих прекрасних квалитета укуса.

Састојци за једноставно кување необичних јаја са патлиџама без пржења

• Јајцана јаја љубицаста - 1,5 кг
• лук - 400 г
• чесен пелен - 1,5 глава
• паприка бугарски хард - 600 г
• лимун сок природан - 2 тбсп.
• босиљак - 1 греда
• рафинирано уље - 50 мл
• соли - 1 тбсп.
• шећер - 1 тбсп.
• паприка земља - 1 кашичица

Упуте за очување рецепта за необичан кавијар јајника за зиму

1. Заједницка јаја, изабрана за припрему кавијара за зиму, темељито исперите и олупите. Резање плода на танке дугачке сламке, великодушно узмите сол и оставите под притиском 1-2 сата.
2. Бугарски бибер и лигње, фино сецкати, зеленило и бели лупак с широким ножем. Спрати састојке на високој температури 3-5 минута.
3. Исперите јајнике под текућом водом да бисте оставили вишак соли и карактеристичне горчине. У дубоку посуду, мијешајте све састојке, укључујући преостали путер и зачине.
4. Ширите кавијар на чисте лименке и стерилишите парисон у врели води 30-40 минута. Прекривајте предјело зуццхини за зиму испод металне покривача. Чувати тело у тамном хладном месту.

Како кувати кавијар јаја: видео рецепт

Чување очуваности од патлиџана у кући није лако за све домаћице. Понекад није лако елиминисати специфичну горчину, пажљиво уклонити пилинг, третирати воће до одговарајуће меке конзистенције или покупити савршену комбинацију састојака. Видео рецепт о томе како кувати јабучја јабука за зиму је прави проналазак за младе неискусне куваре. Гледајте и учите! Како кувати јајчев кавијар за зиму:

Кавијар од јајчева и парадајза на украјинском укусном рецепту

Прави рођендан плаве Соланацеае је Индија. Европљани су се упознали са јајима у ИВ веку пре нове ере, али до деведесетог века није било употребљено за кување. С временом се биљка ширила на територију слованских народа. Данас су скоро сви Руси и Украјинци научили да се баве једном опасним поврћем и кувају укусна јела од ње. Један од њих је домаћи кавијар са јаја и парадајз на украјинском.

Састојци за припрему јаја од јаја у Украјини за зиму

• јабучице средње величине - 5 кг
• парадајз - 2 кг
• шаргарепа - 500 г
• лук - 350 г
• корпи од першуна или целера - 180 г
• зеленило - 30 г
• уобичајена со - 75 г
• рафинирано уље - 600 мл
• гранулирани шећер - 40 г

Корак по корак упутства на рецепту за кајмаком од јаја са парадајзом за зиму

1. Плесни прслуци, посекати у шоље и пржити у биљном уљу.
2. Чланци и шаргарепа се чисте, фино исечене и пролазе кроз средњу топлину 3-5 минута.
3. Опрати парадајз и посећи на 4 дела како би се додао у кавијар.
4. Зелени и корени, сеците, мешајте са поврћем и пролазите кроз млин за месо.
5. Хомогена маса се кувати уља и зачина, кува 5 минута.
6. Распадајте кавијар у лименке и стерилишите у посуди са кључаном водом 40-60 минута. На крају времена, заприте радни предмет помоћу кључа за сунчање и поставите га на равну површину док се потпуно не охлади.
7. Држите кавијар од парадајза и јајника на украјинском језику у подруму, тамној соби, остави или у фрижидеру.

Кавијар јагода за зиму је универзално јело. Може се једити на различите начине: ставити парче хлеба, служити куханим кромпиром, мијешати се с пастама, додајући у поврће. Али још више начина за припремање кавијар од јајчевца код куће - са парадајзом и шаргарепом, без пржења и стерилизације, према класичном рецепту и на украјинском. Који рецепт је бољи од остатка може се одредити само пробним и грешкама.