Хрустљави краставци са кечапом за зиму без стерилизације и уз њега. Рецепти кувања са фотографијом краставаца у кечапу Чилеа и лобула

Током година, традиционална конзерва је радикално модификована. Тамо где су џемови од јабука и џем шљиве превладали, данас воле мандарински џем и конфекат киви. Класична разноликост је дала пут новим и занимљивијим припремама. И уместо свежих салата од краставаца, пикантни и хрскави краставци са кечапом за зиму постали су популарни. Нова ужина успела је проћи из категорије "експерименталних" у категорију "вољених". Сада, скоро у свакој остави, можете наћи теглу краставаца у маринади парадајза. Постоје различити начини за њихово припремање: топлотним третманом и без стерилизације, са чилијем и осјетљивим кечапом, са зачинама, зачинима, другим поврћем. За утврђивање најуспешнијих, вреди покушати неколико опција.

Хрустни краставци са осетљивим кечапом за зиму без стерилизације

Краставци са кечапом, сакупљени без стерилизације, у оштрини и пикантности приноса у киселом стању. Али одличан укус и брендирани криж разликују ову врсту очувања од свих осталих. Захваљујући деликатној маринади парадајза, краставци узимају необичну појаву и врло укус за уста. Предјело је хармонично комбиновано са куваним или прженим кромпиром, поврћем за печење, рустикалним деликатесима од меса.

Неопходни састојци рецепта без стерилизације (канте од 3 литра)

• вода за пиће - 7 чаша
• свежи краставци - 2 кг
• кечап - 300 г
• шећер - 1 тбсп.
• кишобрани кишобрани - 3 комада
• грашак слатког бибера - 6-7 комада
• кинеска репица - 1 комад
• соли - 2 тбсп.
• Сирћетна киселина - 2 тсп.

Корак по корак инструкција за рецепт хрустљавих краставаца у кечапу за зиму

1. Опрати свеже краставце темељним чистим кухињским сунђером, уклонити све стабљике, сипати воду. Оставите воће у трајању од 3 сата, периодично промените воду.

2. Банке очистите соком у праху, пере и оставите у пећници на 100Ц у трајању од 15-17 минута.

3. Одведите краставце из воде, осушите папирним пешкирима. Свако одсече плодове са два краја, тако да су током очувања добро очишћени.

4. На дну сваког канистера ставите кишобране за кафу, парче корена рена, грашак бибера. Затим припремите краставац. Сипати контејнер до врха са кључаном водом, покријте поклопцем. Након хлађења, испразните течност и поновите поступак.

5. Пошто хрустљави краставчићи са осјетљивим кечапом за зиму се кувају без стерилизације, други пут, сипајте воду у посуду. Затим пошаљите сољу, шећер, парадајз и кувајте маринаду 2 минута. Налијте течност у тегле, додајте сирће.

6. Провуците контејнер са металним поклопцима, оставите га наопако 6 до 8 сати на топлом месту.

Хрустни краставци са кечапом у тегле за зиму - рецепт

Чини се да нико неће бити изненађен очувањем краставаца. Али не! Нису сви рецепти постали досадни руски породице. Краставци са кечапом у лименкама за зиму су релативно свежа варијација старо доброг маринаде у сирћету. Уз компетентан приступ пословању, послуживање ће се показати умерено оштрим, необично мирисним, засићеним различитим тоновима укуса.

Неопходни састојци за рецепт за зиму (по 3 литре)

• свежи краставци у малим величинама - 1,5 кг
• вода 950 мл
• кечап "чили" или чесен - 200 мл
• сирћет 9% - 175 мл
• шећер-2 кашике жлица
• соли - 1 тбсп.

Корак по корак инструкције за сакупљање краставаца у кечапу за зиму

1. Краставаци су намочени 2 сата у хладној води. Затим темељито испрати, осушити на пешкир.
2. У води, раствори сољу, шећер, сирће и кечап. Донесите маринаду до врелега.
3. У чистој тегли густо красе краставац са оба краја. Напуните посуду топлом раствором соли, а не додајте 1 цм на врат.
4. Чисту воду очистити у високој посуди. На дну поставите комад наранџасте тканине и одозго инсталирајте теглу краставаца. Покривајте контејнер са металним поклопцем. Стерилизирајте поврће 30-35 минута.
5. На крају времена пажљиво уклоните посуду из воде. Окрените метални поклопац и окрените се на врх дна. Краставци са кечапом у лименкама за зиму су спремни!

Зачињени топли краставци са кечапом "чили" за зиму - видео рецепт

Зачињени краставци са кечапом "чили" за зиму - омиљена снацк за јака алкохолна пића многих руских мушкараца. У умерености са оштрим поврћем, чак и деца могу срушити. Шта можемо рећи о женама које су у могућности да допуњују такво јело било којим гастрономским или традиционалним домаћим вечером. Како исправно припремити зачињене краставце са кечапом "чили" за зиму, погледајте видео рецепт.

Краставци за зиму са кечапом и зачини - рецепт за кување у лименкама

Једном дању, конзервирање краставаца претворило се из строге потребе у пријатну и не превише проблематичну породичну традицију. Буквално све, започињање забавног процеса и окончавање укусним резултатом, сваке године подстиче на покретање нове серије празнина. Посебно се односи на зачињене краставце за зиму са кечапом и зачини. Пробајте их једном, више се неће вратити у стандардни рецепт и укуцати маринаде.

Састојци за зимски рецепт хрустљавих краставаца у кечапу (по 2 литра)

• краставац - 1 кг
• грашак црни бибер и мирисни - 7 комада.
• листови црне рибизле - 4 ком.
• Лаурусхка - 2 ком.
• ђурђевак - 70 г
• гранчице од тарагона - 2 ком.
• горког бибера - мали рез
• бели лук - 6 зуба
• Сјеме од сенара - 1 тсп.
• семе коморача - 1 тсп.
• вода за пиће - 5 тбсп.
• кечап "чили" - 200 г
• шећер - 2 тбсп.
• сирће - 5 кашика.
• соли - 1 тбсп.

Корак по корак инструкције за сакупљање хрустљавог краставца у кечапу

1. Исперите лименке изнад парице 10-15 минута.
2. На дну амбалаже ставите слој зачина: бибер, зачински, мирисни, црни, сенф и копер, листови рибизле, тарагон, хрен, бели лук. Затим нежно нагните краставац, померите их остацима лишћа и зачина.
3. У чисту посуду доносите воду са кетцхупом, со, шећером и сирћетом. Сипајте маринаду са краставцима.
4. Ставите контејнер са поврћем у хладну пећницу, поставите 180Ц, оставите конзерву 30 минута.
5. Пажљиво уклоните краставце из рерне, окрените их лименим поклопцем. Окрените јар и оставите да се охлади.

Брзи рецепт за краставце "лобуле" у кечапу за зиму

Идеја да се крапе краставци за зиму у кечапу може изгледати апсурдно за многе. Али само док хрскави киселу поврћу не изненађује њихов неконвенционални укус и запањујућа арома. Осим тога, љубитељи пробијања слане боје такав рецепт ће бити врло корисни и практични. Текућа база за ливање нема ни мање предности од самог поврћа. Предлажемо вам да на свом личном искуству провјерите брзи рецепт за краставце "лобуле" са кечапом за зиму.

Састојци за брзе рецепторе у кечапу

• велики краставци - 2,5-3 кг
• зеленила свежег копра - 5 грана
• Лаурусхка - 5 ком.
• бибер - 5 ком.
• шећер - 180 г
• кечап - 100 г
• соли - 2 тбсп.
• вода 950 мл
• стони сир - 200 мл

Корак по корак инструкције за сакупљање хрскавог краставца

1. Велики краставци, неприкладни за друге врсте чувања, у хладном воду апсорбују неколико сати. Опрати поврће меком тканином, исећи крајеве и сјећи их дебелим прстеновима.
2. Банке оперите детерџентом и држите у пећници на 100 ° Ц 15 минута.
3. На дну сваког контејнера ставите шлаг копра, ловор и бибер. Затим - прстење краставаца.
4. Из воде, кечапа, соли, сирћета и шећера припремите маринаду. Са врућом течном материјом, сипајте у поврће. Покривајте тегле са поклопцима и стерилишите у врели пан за 15-20 минута.
5. Пажљиво уклоните посуде из вреле воде и заптите их са металним поклопцима. Окрените се до врха дна и сачекајте потпуно хлађење.

Како припремити хрустљаве краставце са кечапом за зиму (без стерилизације или обраде) је лична одлука сваке господарице. Рецепти са чили ће бити одобрени од стране остренкого љубитеља, а варијације са деликатним сосом - познаваоци лаких грицкалица. Зачински кикирики са обиљем зачина и ароматичних биљака ће ценити буквално све!