Сунце сушени парадајз код куће за зиму. Рецепти осушених парадајза из Јулије Висотскаиа, у уљима, у пећници, на сунцу

Парадајз је једно од најпопуларнијих поврћа, без којих је тешко замислити жетву за зиму. Обично хостесе покушавају да кувају маринирани и слани парадајз са зачинама, салатом од поврћа и другим предјела предјела за зиму. Такви препарати помажу у знатној разноврсности менија, јер се савршено уклапају са месним и рибљим јелима, као и са кромпиром, тјестенином и кашама. Међутим, предлажемо одступање од традиционалних начина очувања и припреме сунцокретираног парадајза - пикантне медитеранске закуске. Дакле, захваљујући топлој клими, сушење парадајза и других поврћа у Италији је уобичајено од давнина. Међутим, код куће, према нашим корак-по-корак рецепти са фотографијама, сасвим је могуће кухати сунчано освежене парадајзе: у пећници, у уљу, у сушару за поврће и само на сунцу. Данас ћемо такође проучити једноставан рецепт за сушене парадајзе од Јулие Висотскаиа - укусна и хранљива.

Садржај

Сунцокретни парадајз у зиму за зиму Како кувати сунцокретани парадајз код куће у сушару за поврће Како направити сушени парадајз за зиму са слатким паприком Италијански рецепт за кување домаће осушене парадајзе Укусни осушени парадајз код куће

Сунцобрани парадајз уље за зиму - једноставан рецепт код куће

Ово пиикантно предјело је мало необично за наше географске ширине, тако да су многи заинтересовани за оно што једу сунцокретани парадајз и где да их додају? У "историјској" домовини ових "сувих" парадајза са комадом меког сира чине сендвичи, додају у исјеченој форми пецива, као иу саставу пице, сосова, салата. Покушајмо да кувамо сунцокретане парадајзе у уљу - помоћу нашег корак-по-корак рецепта са фотографијом коју можете лако савладати све суптилности процеса.

Састојци према рецепту сунцокретираног парадајза у уљима (сви зачини су по укусу)

• чешљај парадајз - 500 гр.
• бели лук и зеленило
• маслиново уље
• босиљка, рузмарина, оригана
• сол и бибер

Припрема домаћих сунчаних осушених парадајза у уљу - опис рецепта

1. Парадајз треба испирати под текућом водом и обрисати сувом. Свако воће се пресече на две половине, ставља у послужавник за печење и ставља у пећницу, загрејано на 80 - 90 степени. Не заборавите да покријете плочу за печење папиром или фолијом за печење.

2. Разблажен парадајз треба да буде орошен маслиновим уљем, сором и бибером по укусу. Посути с сјецканим биљем и луком. Затим, у року од 6 до 7 сати, пустите да се воће осуши у пећници.

3. Остављамо осушени парадајз док се потпуно не охлади.

4. Стерилизујемо стаклену посуду и залијемо маслиново уље - врло мало. Затим додајте омиљене зачине и ставите осушени парадајз. Поново на врх, сипајте уље, до потпуног премаза поврћа. Сместили смо у хладњак и, ако је потребно, ми "угледамо".

Како кувати сунцокретани парадајз код куће у сушару за поврће - рецепт

Сунцокретани парадајз се сматрају одличним адитивима у припреми различитих јела, пошто очувају значајан део хранљивих материја и витамина током сушења. Међутим, у продавницама, трошак такве снацк је доста висок, а квалитет производа се понекад доводи у питање. Можемо кувати сунцокретане парадајз код куће коришћењем конвенционалног сушара за поврће.

Састојци за кување домаће сунчане осушене парадајз у сушару за поврће

• парадајз
• соли
• бибер, биља

Рецепт за сушене парадајзе код куће - корак по корак инструкције

1. Чисти осушени парадајз сече у круг дебљине око 7 мм.
2. Залепили смо на сушаре за палете, со, бибер и оставили да се осуше 3-5 сати. Ако имате неколико палета, потребно је повремено мењати своја места - за боље сушење поврћа.
3. Припремљени суви парадајз се улије у стерилизовану теглу и сипају са биљним или маслиновим уљем. Посуда са пикантном снацком може се чувати у фрижидеру. Невероватно укусно!

Како направити сунчано осушени парадајз за зиму са слатким бибером - рецепт за припрему куће

Зима је често праћена катаралним болестима, која у позадини сезонског недостатка витамина "цветају у сјајној боји". Сунцокретирани парадајз садржи комплекс витамина и минерала који имају благотворно дејство на тело и пружају поуздану заштиту од различитих прехлада и САРС-а. А у комбинацији са слатким паприма и зачини, овај користан производ се савршено складишти до зиме - уље. Наш рецепт за сјећање сунчаних осушених парадајза са слатким паприма и код куће је прилично изводљив.

Састојци за припрему сушеног парадајза код куће

• парадајз - 2 кг (пожељно велике и благо превише)
• слатка паприка - 1,5 кг
• бели лук - 2 - 3 зуба
• биљно или маслиново уље - 3 тбсп.
• омиљене зачине
• Свеже зеленило
• Сол и шећер - по укусу

Корак по корак опис рецепта за сушене парадајзе за зиму са паприком

1. Припремљени парадајз треба испирати и уклонити стабљике.
2. Слатке бугарске паприке се чисте из семена и посеже на коцке или косе.
3. Карлице чесне исече на делове.
4. На великој посуди за печење, подмазаним уљем, неопходно је распадати парадајз. Солим-сацарим, додајте било какве зачине. За плодове причврстите слатке паприке и бели лук.
5. Загрејати пећницу и поставити послужавник за печење са поврћем унутра, а након 2 - 2,5 сата извадити.
6. У овом тренутку, моје и стерилизујте тегле за празнине. Сушено поврће стављамо у контејнере и напунимо их уљима. Остаје да се заварене поклопце окреће и после хлађења се уклоне на хладно место.

Такво укусно снацк се може додати приликом кувања јела од меса, сосева, салата. Користан додатак уобичајеним јелима и само укусна ствар.

Италијански рецепт за кување домаћих сунчаних осушених парадајза - на сунцу

Сушење парадајза на сунцу сматра се класичним рецептом који нам је дошао из Италије. Хајде да позајмимо овакав начин сушења од италијанских домаћица, јер у нашим географским ширинама нема грицкалица. Главна ствар - топло сунце и пар мирисних зачина.

Сунцобрани парадајз на сунцу - састојци за кување

• парадајз - "крем" - 1 кг
• бибер зачињен - 0,5 подс
• бели лук - 1 комад
• Осушени оригано - 1 тсп.
• маслиново уље и соли - по укусу

Сунцобрани парадајз на сунцу - опис процеса код куће

1. Ми уклањамо воћни стуб из чистих плодова, осушимо их. Прекидали смо се на два дела.
2. Очистимо сваку половину од семена и преграда.
3. Узимамо плочу или посуду и поставимо "празне" половине парадајза с резом према горе. Солим, покријте слојем газе и оставите на сунцу 7 дана.
4. Када се парадајз осуши и добије одређену тврдоћу, може се очистити.
5. У чисто, стерилизовану теглу ставите топлу паприку и поставите парадајз у слојеве, замењујући их са резаним белим луком, со и зачине.
6. Напуните напуњену посуду уљима, затворите поклопац и ставите је на хладно и суво место. Две недеље касније, можете пробати снацк - са сунчаним осушеним парадајзом ваши омиљени рецепти "ће звучати" на нови начин!

Укусни сунцокретани парадајз код куће - видео рецепт од Јулије Висотскаиа

Како правилно припремити сунцокретани парадајз? У овом видео рецепту, позната куварица Јулиа Висотскаиа открива све тајне кухања укусне закуске. Кувамо све укусно код куће! Сунцобрани парадајз су један од најчешћих састојака медитеранске кухиње. Уз помоћ наших по корак-по-корак рецепти са фотографијама можете лакше савладати припрему сушених парадајза у уљима - у пећници, сушара за поврће и само на врућем сунцу. И како је коректно направити сунцокретани парадајз код куће, каже Јулиа Висотскаиа - у нашем видео-рецепту.