- Сијалица - 1 комад
- Шаргарепа - 1 комад
- Купус - 300 грама
- Кромпир - 3 комада
- Пасуљ - 100 грама
- Беет - 1 комад
- Бугарски бибер - 1 комад
- Шампињони - 200 грама
- Парадајз - 2 комада
- Бели лук - 3 зуба
- Сол, бибер - - По укусу
- Першун - - По укусу
- Баи Леаф - 3 комада
Припремите састојке. Боран се у неколико сати намотава у води, излије воду, ставља пасуљ у велики прслук, додати воду (око 3 литра) и кувати док се пасуљ не припрема. Лупите лук и фино исеците. Корење чисте и трљају на средњој групи. Пресећи малу коцку паприка. Пеел кромпир и исеците на мале коцке. Одлепите цвеклу и средите га у средњој групи. Купус од купуса. Исеците мале плоче у печурке. Парадајз лупи и реши. Фино исецкати першун. Загрејати тигањ уља, пржити лук на 2-3 минута на средњој топлоти. Додајте шаргарепу и прођите заједно још 3-4 минута. Додајте лук и корење у супу. Такође додајте кромпири. Кувати 10 минута. Затим додајте купус и папричицу на тањир. Пљесак је лагано у биљном уљу. После купуса, додајте павлаку у посуду, као и со, паприку и ловорику. Кувати 5-7 минута. Печурите лагано биљним уљима. Додајте пржене печурке за борсх. Додајте парадајз на посуду, кухајте још 10 минута. После 10 минута, стисните бели лук у посуду. Додајте першун, уклоните борсх из ватре и оставите да стоји испод поклопца 10-20 минута. Пост борсцх је спреман!
Услуге: 10