- брашно - 1 1/4 чаше
- шећер - 2 комада. кашике
- прашак за пециво - 1/2 чајне кашике
- соли - 1/4 кашичица
- расхлађеног маслаца - 1/2 чаше
- велико јаје - 1 комад
- мед - пуњење 1/3 чаше (плус 1 кашика)
- светло смеђи шећер - 1/4 Стакло (пуњење)
- сол - 1/8 кашичица (пуњење)
- расхлађени путер - 3 предмета. кашике (пуњење)
- дебела крема - 1 ст. кашика (пуњење)
- тостирани бадеми - 1/2 шоље (пуњење)
- нарезане индијски орах или лешник - пуњење 3/4 чаша (без коре)
- лагано оштре борове матице - 1/4 чаше (пуњење)
1. Направите кору. Подмазати квадратни метални калуп димензија 22 цм и слојити га са два листа фолије, остављајући прозор на ивицама 5 цм. Подмазати фолију уља. Мешајте брашно, шећер, прашак за пецат, со и исецкани маслац са прстима или резачем за тесто. Такође можете користити и процесор хране. Настало тесто би требало да подсећа на велике мрвице. 2. Додајте јаје и мијешајте вилицом (или убрзајте у комбинацији) све док се не испразни мекша теста. 3. Ставите тесто на радну површину и поделите на 4 дела. Да брушите сваки део дланом ваше руке. 4. Ставите у припремљену форму, притиском на површину. Угрејати рерну на 190 степени. Печите у сред рерне до златно браон, од 15 до 20 минута. Дозволите да се охлади у облику. 5. Направите пуњење. Смеши мед, смеђи шећер и сол у 5-литарском теписону. Додајте на врелу средњу врелину, мешајући док се шећер не раствори. Затим кувати без мешања 2 минута. Додати сокљено маслац и крему. Кување, мешање, 1 минут. 6. Уклоните од топлоте и мешајте са свим матицама све док се равномерно не прекрије мешавина меда. 7. Залијете пуњење преко коре и равномерно ширите. Печите у сред рерне док се не појављују мехурићи, од 12 до 15 минута. 8. Дозволите да се потпуно охлади у облику. Уклоните са калупа тако што ћете држати кровну фолију и исећи на 25 квадрата.
Услуге: 2