Каламари у калупима од жутог каламари су добри чим се кувају у врућој форми и већ су се хладили! Лагер заснован на светлосном пиву је савршен - не шири се на сцовру, већ чврсто покрива лигње. У готовом облику, јело се испостави златним, деликатним и укусним! У таквом теглу можете спржити поврће, рибу и друге морске плодове. Пружите лигње прстима са разним сосовима и уживајте!
Састојци:- Лигња 300 г
- Јаја пилетина 3 ком.
- Пиво светло 125 мл
- Пшенично брашно 125 г
- Сол 1 тсп.
- Сунцокретово рафинирано уље 300 мл
- Корак 1 За припрему лигње прстена у пиву, треба нам светло пиво, јаја, пшенично брашно, 2 пелене лигње трупова, рафинисано сунцокретово уље и сол.
- Корак 2 У брашном додајте со и возите јаја.
- Корак 3 Мешајте и сипајте у светло пиво.
- Корак 4 Користећи цоролла, мијешамо хомогено глатко предиво, конзистенцију која подсјећа на тесто, нешто више течност него за палачинке.
- Корак 5 Лингвистички прстенови се сипају 2 минута са кључањем воде, а затим се резани на танким прстеновима око 0,7 цм.
- Корак 6 Опљачкамо прстење у тесту.
- Корак 7 Отпрати дијелове у великој количини рафинисаног уља од сунцокрета на средњој температури од две стране до златне боје.
- Корак 8 Ми служимо за снацк са сосовима.