- Бобице и воће - 1 килограма (које су: јабука, крушка, бресква, шљива црвена, шљива жута, папаја, грожђе, киви, диња, дуње, фиг, вишња)
- Сируп - 300 милилитара
- Сјајни прах - 2 комада. кашике
- Вода - 300 милилитара
Састојци: Главне компоненте сенфа сенфа су разне бобице и воће (јабука, крушка, бресква, црвена шљива, жута шљива, папаја, грожђе, киви, диња, дуње, смоква, слатка вишња), сируп, сенф, ау неким случајевима, шећер, бело вино и воду. Својства и порекло: верује се да је рецепт за припрему моста отворен у северном Италији у првој половини КСИВ века. У то доба, овај сос је направљен од куваног сокова од грожђа. Постоји неколико типова овог соса: Мостарда Пиемонтесе мост, Мостарда ди Цремона мост, Мостарда ди меле цотогне, Мостарда д'ува, Мостарда ди албицоццхе, Мостарда ди албицоццхе, Пумпкин Бридге - Мостарда ди зуцца. Примена: Мустард има оригиналан окус воћног сенфа. Овај сос је типично јело италијанске кухиње. Савршено се уклапа у јела од меса, нарочито на говедину. Горчана целера и шаргарепа се сервирају с козјег и козјим сиром. Рецепт: Да би се припремио овај сос, нарезано воће се кувало у смеши сирупа и воде на ниској врућини све до жељене конзистенције. Неколико минута пре оброка, сапун прах се додаје у посуду. Савети Кухар: Препоручује се да служи мост као украс за кувано месо. Треба напоменути да сос припремљен код куће треба инфузирати неколико сати.
Сервиси: 6