- велико јаје - 1 комад
- хладно млеко - 1/2 шоље
- брашно - 1 2/3 чаше
- овсени љуспице - 1 1/3 чаше
- шећер - 1/3 чаше
- прах за пециво - 1 ст. жлица
- сода - 1/2 теаспоонфулс
- со - 1/2 чајне жличице
- Гратед Нутмег - 1/4 кашичица
- расхлађеног маслаца - 10 ст. кашике
1. Угрејте пећницу са постољем у центру до 200 степени. Провуците посуду за пекаре са пергаментним папиром или силиконском подлогом. Урезите маслац на мале комаде. Победите јаје и млеко заједно. Смеши брашно, овсене љуспице, шећер, прашак за пециво, сода, сол и мушкатни орах заједно у великој посуди са жвакањем. Додајте комадиће маслаца и мијешајте с прстима или резачем теста све док се смеша не види као велика мрвица. Сипајте млечну смешу у суве састојке и мешајте са виљушком све док тесто не постане лепљиво. Не претеруј. 2. Тестирајте ручно тесто или гумено шпатуље од 8 до 10 пута. Ставите тесто на лагано флоуред радну површину и поделите га на пола. Обележите од једне половине теста круг пречника око 12 цм, исеците на 6 комада и ставите печење. Или увуците тесто и исеците округле колаче калупом. У овом тренутку, тортиље се може запечатити и замрзнути на листу за печење. Пре кухања не одмрзавајте тортиље - само додајте око 2 минута до времена печења. 3. Печемо колаче 20-22 минута, све до златно браон. Поставите колаче на рацк и охладите 10 минута пре послуживања или чекајте да се колаче охладе на собну температуру.
Услуге: 12