Пекингски купус са семенкама сусама Многи људи покушавају да једу што је више могуће вредне производе као што су свежа зелена салата и бели купус, знајући за њихове корисне особине за тело. Али постоји поврће које комбинује и укус и нутритивне особине оба производа - то је Пекингски купус. Понекад се зове Кинез, јер је по први пут овај биљар увезен у нашу земљу из Средњег Краљевства. Због таквог дугог путовања према нашим шалтерима, аи зато што је тада Пекингски купус сматран егзотичним, то је било први пут скупо и стога није узроковало пуно ентузијазма купцима. Затим, уз помоћ нутрициониста и других стручњака у здравој исхрани људи су почели да схватају да је ово заиста вредан и укусан производ. Стога је сада на захтев све године и не нестаје са полицијских продавница и тржишта. Да, и трошкови Пекинг купус постали су много јефтинији, јер је научила да расте и ми. Најбоље је јести свеж купус из Пекинга, припремајући салате и зелене сендвиче од ње. Само имајте на уму да највреднији дио њих није зелено лишће, већ своје бијеле чврсте базе и вене. У њима је главни дио витамина, и они дају купусу сочност. Стога будите сигурни да их користите током припреме салате. Дакле, почнимо кухати салату из Пекинга и паприке.
Састојци:- Свињски купус 0,5 ком.
- Краставац 1 ком.
- Пеппер сладак 1 ком.
- Сесаме бела 2 тбсп. л.
- Соја сос 1 тбсп. л.
- Маслиново уље 2 тбсп. л.
- Печурки свеже 0.5 гом
- Корак 1 Поврће потребне за припрему салата - Пекингски купус, слатка паприка, краставац и зеленило.
- Корак 2 Уклоните горње лишће купуса, а затим исећи на половину вилице.
- Корак 3 Оперите краставац и исеците је са сламицама, ако је краставацова кожа тамна и тврда боље је очистити.
- Корак 4 Оперите слатки бибер, уклоните семе и исеците у траке.
- Корак 5 Оперите першун, исперите и фино исеците.
- Корак 6 Испржите семе сезама у сувом тепиху до златно браон 2-3 минуте.
- Корак 7 Комбинирајте купус, краставац, бибер и зеленило.
- Корак 8 Додајте сусам, сојин сос и маслиново уље у салату Пекингског купуса, добро се добро мешајте.