- Тофу - 630 грама
- броколи - 650 грама
- соли - - По укусу
- биљно уље - 2 предмета. кашике
- соја сос - 3 ст. кашике
- пиринач сирће - 2 чл. кашике
- црвене паприке - 1/4 кашике
- каранфилић бели лук - 4 комада
- кукуруз - 1 ст. жлица
- индијски орах - 1/2 шоље
Распоредите тофу у једном слоју на листу за печење. Покријте папирном ручком, стисните тежину и пустите да стоји око 20 минута. У међувремену, у великом посуђем са куханом сланом водом, кувајте броколи на светлу зелену, 2 минута. Исциједите воду, оставите је на страну. Загрејте уље у великом тигању на средњој врућини. Додајте тофу, пржите до златне браон, нежно преокренути у сред пржења, 10 до 15 минута. Стави тофу на папирне пешкире. У међувремену направите сос. У малу посуду, сапуните сојино сос, сирће, црвени бибер, бели лук, кукуруз и 3/4 чаше воде, оставите у страну. Додајте броколи у посуду, пржите на високој врућини, често мешајте, до завршетка, од 2 до 3 минута. Додати кухани сос, мешати и сипати у суду. Додајте тофу, мешајте 1 минут. Посути с индијским орахом и послужити.
Услуге: 4