Кутијица на жуманцима "Патиссиер" са француског преводи се као "кондитор". Крем "класични патиссиер" је универзална кремаста на бази румењака. Лако је кухати, али можете га користити у различитим јелима. Крема је изненађујуће добра као посебан десерт, који се може служити једноставно у вази или креманке. Такође, ова крема са палачинима је врло укусна. Савршено се може користити као пунило за еклаире или међуслој колача и пецива.
Састојци:- Јаја пилетина 3 ком.
- Милк 400 мл
- Шећер 150г
- Шећерна ванилија 10 г
- Брашно, пшеница 35 г
- Корак 1 Да би припремили крему, требају нам 3 жуманца, млијеко, шећер, шећер шећера и брашно.
- Корак 2 Мијешајте жуманце шећером, шећером ванилије и брашном.
- Корак 3 Млеко доводи до врућине.
- Корак 4 Залијете вруће млеко у смешу шећера и шећера.
- Корак 5 Добро промешајте док груди нестану.
- Корак 6 Кувајте док се глатко не мешају стално.
- Корак 7 Припремите крему како бисте употријебили према упутству.