- Сунцокретово уље - 1 ст. жлица
- Чиле - 1 комад
- Лук - 1 комад
- Окра - 450 грама
- Црвени бибер - 2 комада
- Чесен - 2 комада
Ставите две црвене паприке на роштиљ. Поставите средњу спорију ватру. Окрените бибер сваких 5 минута. Даље ћете требати: 450 г храста, 1/2 чили подрезана у кругове (користите читав под за оштрину), француска сецкана шљунка и два чесна чесна. Након што паприка има мало црвенила, уклоните је са роштиља и ставите у посуду. Покријте посуду са паприком са другом посудом да задржите пару. После пет минута скините кожу са паприке (помоћу прстију или ножа). Затим исецкати траке паприке. Сада када су сви састојци припремљени, налијте 1 кашичицу уља у тигањ на средњој врућини. Када се гријача загреје, додајте ситан шљунак и чили. Након благо прженог шљунка додајте окружење у теглу. Ширите кругове један слој. Кување окружимо око 4 минута, а затим додамо оцвртог црвеног бибера и белог лука. Пржите 2-3 минута и поспремите се.
Услуге: 1