- Чесен - 2 резина
- Свињско срце - 600 грама
- Першун - 3 комада (пруге)
- Пиринач - 1 стакло
- Киви - 1 комад
- Биљно уље - 30 милилитара
- Банане - 1 комад
- Салт - 1 По укусу
- Наранџасто црвено - 1 комад
- Црвено суво вино - 50 милилитара
1. Пре свега, припремамо срце. Пресекли смо га у круговима (дебљина сваког круга је око два центиметра). Сада очистите филм и крвне судове, уклоните крвне грудве и добро исперите у текућој води. Пустили смо одвод воде, затим додавамо сољу на комаде меса, а на свакој бочној страни у тепену петље на жару, ватра мора бити јака. Затим смањите ватру и додајте вино. Са затвореним поклопцем, угасимо још седам минута. 2. У текућој води оперите пиринач (испрати док вода не постане апсолутно чиста). У суду са водом, сипајте пиринач и припремите се за кување на високој температури. Чим се врела вода, ватра се смањује и дванаест минута кувају чврсто покривеним поклопцем (не мешајте). Када је пиринач куван, ставите га у посуду на делове срца. 3. Очистите наранџасту кожу (у нашем рецепту, наранџаста је црвена) и исеците је у кругове. Неколико наранџастих кругова стави се поред пиринча. 4. Од коће очистимо киви и банану, исецемо у кругове. Комади банане и киви се стављају у плочу. 5. Салата коју украшавамо зеленилом, додамо бели лук. Пиринач се може сипати сосом где је срце кувано.
Услуге: 4