Пироги квасца са киви Пие израђен је од нечесног теста квасца на сурутку. Тесто да се окуси готово неутрално, са лаганим кремастим окусом. А пуњење игра улогу прве виолине. Кисли киви и слатки џем од брескве су права екстраваганца укуса. Изненађујуће хармонична комбинација. И што је најважније, тесто савршено допуњује и наглашава воћно пуњење. Сама теста је веома добро печена, није влажна, како изгледа. То је због технологије кувања и чињенице да се џем користи уместо шећера. Испоставља се веома необично суседство: раскошно тесто, а на врху сочног пуњења. Можете користити било какав слатки џем, не обавезно брескву. Изабрао сам га јер је садржавао брескве брескве и самог себе, сасвим слатко. За печење, користио сам широку форму, пре-постављајући га фолијом. Ако имате калуп за силикон или било који други, са премазом који не штити, наравно да то не морате да урадите.
Састојци:- Вхеи 180 мл
- Јаја пилетина 1 ком.
- Маслац 35 г
- Квасац, свеж 10 г
- Пшенично брашно 2 тбсп.
- Киви воће 5 ком.
- Јам 100 мл
- Шећер прах 2 тбсп. л.
- Корак 1 За питу биће вам неопозиво тјестенично тесто на сурутку, киви и џем брескве.
- Корак 2 Провуците тесто и дајте му облик круга.
- Корак 3 Поставите тесто у широку канту за печење. Оставите 30 минута пешкиром. Тесто треба да се попне.
- Корак 4 Киви очистити и исецати на танким прстеновима.
- Корак 5 На тесту који је већ уздигнут, поставите резане киви.
- Корак 6 На врху кивија, ставите комаде брескве из џема. Сви делови кивија уља са џемом.
- Корак 7 Ставите торту у загрејану на 180 ° Ц у трајању од 30 минута.
- Корак 8 Охладите питу и уклоните га из калупа. Врх са шећером у праху.