- диск несладканог кратког пса - 1 комад
- брашно за прскање - - По укусу
- дебела крема - 2 шоље
- млеко - 2 шоље
- ванилија под - 1 комад (подељена на семе и под)
- цимет палице - 2 комада
- Цимет из цимета - 1/8 кашике (плус цимет за прскање)
- велике жуманце од жума - 12 комада (собна температура)
- шећер - 1/2 шоље
- кукуруз - 2 кашичице
Рерна прегрејати на 160 степени. Кратко пециво исцртајте на лагано просијену површину до дебљине 3 мм. Ставите тесто у облик пречника 22 цм, поравнајте ивице. Покривајте тесто папиром за пергамент и пеците до златно браон ивица, око 25 минута. Уклонити печење печења до златно браон, око 15 минута. Ставите колач на роштиљ и оставите да се потпуно охлади. Донесите крему, млеко, семе и ванилије, циметове штапиће и цимет из земље у средњу посуду на средњој високој температури до цурења. Уклоните са врућине, покријте и пустите да стоји 20 минута. Скините штапићи од ванилије и цимета. Побијте жоље и шећер заједно са миксером у средњој брзини, око 2 минута. Додати врућу мјешавину креме и кукуруза. Побијте са меком док смеша постане хомогена. Сипати смешу кроз фино сито на охлађену питу кору. Исперите торту око 50 минута. Ставите решетку и оставите да се потпуно охлади. Охладите у фрижидеру најмање 4 сата или преко ноћи (најбоље од свих). Пре сервирања лагано посути врх торте са мљевеним циметом.
Услуге: 10