- Кување масти - 50 грама
- зец - 750 грама
- шунка или сланина, танки нарезани - 225 грама
- средње сијалице, фино исецкане - 3 комада
- сол и бибер - 1 По укусу
- јуха - 600 милилитара
- огранак мајчине душице - 1 комад
- лијев лист - 1 комад
- лишће пецива - 225 грама
- јаје - 1 комад
- Брашно - 1 комад
Мелите масноће у великом прслуку, ставите зец, сланину и лук и испрскајте 5 минута. Уз сезонску сољу и бибер, додајте јухо, зеленицу и разблажите 1 сат (30 минута за пилетину). Уклоните са топлине и охладите. Извуци тесто дебљине 3 мм и мало веће од посуде у којој ће торта бити печена. Напуните посуду за торте припремљеном хладном смешом (од зеца) и покријте тесто, притиском на стоп. Направите рупе у тесту тако да пара могу испарити. Ако желите, можете украшити колач са украсним листовима из теста. Покривајте торту с туцаним јајима и пеците на 200 ° Ц 6 у трајању од 25 минута. Затим смањите температуру на 180 ° Ц, покријте питу фолијом и пеците још 15 минута. Уместо зеца, можете користити 6 пилећих груди.
Услуге: 4-6