Морска пица Ова пица је прави третман љубитељима морске хране. Лук, парадајз, дагње и лигње на меканом, танком ткивом тесту, па чак и испод кокице сира - тако је укусно! У овој пици можете додати још и шкампи, такође сам ограничен на велики шкампи у квалитету накита. Припремљена пица мора бити украшена свежим мирисним копером, што ће без сумње нагласити њен укус. Пица је врло сочна, препоручујем да пробате!
Састојци:- Квасац, свеж 8 г
- Пшенично брашно 125 г
- Маслиново уље 0,25 тбсп. л.
- Вода је кувала 60 мл
- Салт 1,5 пинцх
- Парадајз сос 3 тбсп. л.
- Лигња 150г
- Дагње 120г
- Шкампи велики 1 ком.
- Парадајз 1 ком.
- Црни лук 0.5 ком.
- Свјеже копље 0.5 бунцх
- Сир 150 г
- Сол 1 штапић
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Корак 1 Да би пицу направили морски плодови, потребан је квасац тесто за пицу, парадајз сос, свеже замрзнуте лигње, свеже замрзнуте куване дагње, велики шкампи, љубичасти лук, парадајз, тврди сир, свјеже копље, сол и црни млет паприке.
- Корак 2 Лигње, дагње и ракови се одмрзну, лигње прстење, сипати морске плодове са кључаном водом, тако да их потпуно покрије, одмах исцедити воду и поново сипати водом са кључањем. Оставите 7 минута. Затим, вода је исушена, а морски плодови се рашири на папирном пешкиру и натопљени, тако да се апсорбује непотребна течност.
- Корак 3 Очистите лук, мој парадајз и исеците педицу. Полу сијалицу и парадајз смо урезали у танке половине прстена. Дилл је срушио, остављајући неколико гранчица за украшавање готове пице.
- Корак 4 Припремљено тесто квасца за пицу се увлачи у слој од 24-26 цм у пречнику.
- Корак 5 Подмазати површину пице са парадајз сосом.
- Корак 6 У сосу од парадајза ширимо полукруг лука.
- Корак 7 Ставите комадиће парадајза на лук.
- Корак 8 Потроши шипак соли, црног бибера и сецкани копер.
- Корак 9 Поставите следећи слој лигње прстена.
- Корак 10 Између прстенова лигње ширимо дагње, а у центру пиззе - очишћене шкампе (остављајући главу и реп).
- Корак 11 Тврди сир трљао на груби груди, налије пиззу.
- Корак 12 Печење на 200 ° Ц 15 минута (печен сам у грејном режиму одоздо + вентилирање). Послужите топло, одмах након кувања! Када сервирате пицу са морским плодовима нужно красите свеж копер!