И опет пица са месом Овог пута ћу вас задовољити попуњавањем ловачких кобасица и пилетине, последњи у мом рецепту ће бити пилећа шунка, али било шта мало суво пилеће месо ће учинити. Слане паприке и парадајз су већ стандардни састојци, данас сам њихова дјевојка с љубичастим луком и слатким кукурузом који ће укусно крчити и додати сучност. Маслине и зеленици ће додати контраст у боји, укус и арому на нашу пиззу. Израђујем тесто по рецепту који вам је већ познат, показује се да је врло деликатна, нежна и крхка, а ова количина састојака за тесто се израчунава за 3 пице пречника 30 цм.
Састојци:- Брашно, пшеница 350 г
- Маслиново уље 50 мл
- Вода 240 мл
- Смеша италијанског биља 4 г
- Сол 1 штапић
- Квасац, сух 7 г
- Шећер 3 г
- Црни лук 0.5 ком.
- Парадајз 100 г
- Лов на кобасице 100 г
- Пилећа шунка 100 г
- Пеппер сладак 1 ком.
- Конзервирани кукуруз 80 г
- Моззарелла сир 200г
- Парадајз сос 6 тбсп. л.
- Свежи копер 5 г
- Першун свежи 5 г
- Чесен 1 каранфилић
- Смеша италијанског биља 3 г
- Маслине без семена 40 г
- Корак 1 Припремите састојке за нашу пиззу: тесто, сос од парадајза (по вашем укусу), ловачке кобасице, пилеће шунке, слатке паприке, парадајз, црни лук, бели лук, штакоране маслине, сир Моззарелла, слатко конзервирани кукуруз, зачини и зеленила.
- Корак 2 У почетку ћемо припремити све што вам је потребно за млевење и резање, почните са ловачким кобасицама, исеците их не тако јаким "круговима".
- Корак 3 Исеците пилеће шунке у коцкице.
- Корак 4 Пресећи слатку паприку на велике комаде.
- Корак 5 Нећемо много потлачити црни лук.
- Корак 6 Исећи парадајз.
- Корак 7 Сада је ред на резање маслина.
- Корак 8 Сада припреми тесто, којим се рукујемо да попијемо калуп за печење пице, то радимо пажљиво, имамо танко тесто.
- Корак 9 Сипајте парадатни сос са италијанским зачинићима и у њега додајте исецкану чеснува каранфил, за невсиљиву арому. Ми стављамо на залиху и распоређујемо је равномерно.
- Корак 10 Поставите пилеће шунке.
- Корак 11 Ширите слатку паприку.
- Корак 12 Сада дистрибуирајте парадајз довољно.
- Корак 13 Потапајте љубичастим луком.
- Корак 14 Подједнако ширите слатки кукуруз.
- Корак 15 Био је то кретање у ловне кобасице, одлучио сам да их ставим више, тако да су темељно браонирали и додали апетите наше пице.
- Корак 16 Поставите маслине резане на прстенове.
- Корак 17 Посути с сиром Моззарелла, равномерно преко целе пице. Послажемо пицу у пећницу која је загрејана на 220 ° Ц, пеци се док не спреми 10-15 минута.
- Корак 18 Извадите нашу лепу, ружичасту пизу, посути је с фино сјецканим зеленилом копра и першуна и на сто. Бон Апптит!