Пица са саламским кобасицама Данас је мој избор пао на пиззу са салама од кобасица (строго речено, није било потребно бирати, пошто је постојао "ред"). О тесту нећу пуно писати, можете прочитати о томе и одвојено, иако ћу још напоменути да је ово брзо тесто, које није инфериорно у укусу теста након дуготрајног тестирања. Дакле, пица (италијанска пица) је јело из Италије, које је постало популарно широм света. Запамтите бар цртаницу о Туртле-Ниња, у којој је пица била ваша омиљена храна. Класична је пица са парадајзом и сиром моззарелла (све позната "Маргарита"). Узгред, пре неколико векова, људи који су пили пицу за Италијане и били су названи - "пиззаиоло" (пица.). Данас је пица тако популарна и вољена од људи да се може наћи у било ком покрајинском граду или путем наруџбине преко телефона у року од сат времена да би се добио дуго очекивани деликат. Али, познајући једноставне трикове, свака љубавница може кувати укусну и ароматичну пицу, а трошити најмање напора, времена и новца. Не одлажемо све у дугачку кутију и волимо вашу вољену са укусном вечером у журби.
Састојци:- Пшенично брашно 1 тбсп.
- Вода 90 мл
- Мед 0.5 тбсп. л.
- Суви квасац 1 тсп.
- Маслиново уље 1 тбсп. л.
- Сол 1 штапић
- Саламе кобасице 70г
- Парадајз 3 ком.
- Пеппер сладак 1 ком.
- Сир 100 г
- Парадајз паста 2 тбсп. л.
- Смеша италијанског биља 2 тсп.
- Маслиново уље 0,5 тбсп. л.
- Корак 1 Прво припремите тесто. За ово, узмите: брашно, воду (топло), мед, суви квасац, маслиново уље (може се заменити поврћем без мириса), со.
- Корак 2 Суви квасац напунити топлом водом. Додати 1/2 кашике меда, со и жлицу маслиновог уља. Оставите 5 минута.
- Корак 3 Пресећи брашно и почети да гнетиш тесто.
- Корак 4 Када се тесто престаје држати у рукама, оставите га 20 минута на топлом месту. У међувремену, побрините се за пуњење.
- Корак 5 Узмите саламе кобасице, парадајз, бибер, сир.
- Корак 6 Одрежите кобасице фино.
- Корак 7 Срезати парадајз на парче.
- Корак 8 Пресећи паприку у полу-прстенове.
- Корак 9 Решите сир на грубим грудима.
- Корак 10 Вратимо се на тест. Након 20 минута, наше тесто треба повећати запремину за око 1/3.
- Корак 11 Са рукама (можеш га извући и са ваљком), провући тесто у посуду за печење.
- Корак 12 Мик парадајз пасте са мешавином италијанских биљака. По жељи, можете додати 1/2 кашике маслиновог уља.
- Корак 13 Са резултирајућом масом, мастите своје тесто у калуп, не достићи ивицу око 1 цм.
- Корак 14 Ширите пуњење: бибер, кобасице, парадајз.
- Корак 15 На врху, руши све раженом сира.
- Корак 16 Печемо у загрејаној до 200 пећи док тест не буде спреман (отприлике 17-20 минута).