- активни суви квасац - 1 кашичица (састојци за базу :)
- брашно - 4 чаше
- соли - 1 кашичица
- маслиново уље - 1/3 чаше
- Еггплант - 1 комад (састојци за пиззу :)
- сол - 2 Пинцхес (по укусу)
- парадајз - 1 шоља
- бели лук - 2 зуба
- моцарела - 220 грама
- гриловани пармезан - 1/2 шоље
- маслиново уље - 1/3 чаше
- црни бибер - 2 Пинцхес (по укусу)
Додајте брашно и сол у миксер. Сипајте топлу воду у малу посуду. Микс са квасом. Брашно с мешаним маслиновим уљем. Затим сипајте квасац. Добро се мазите до тако лијепог стања. Оставите тесто најмање 2 сата "да се уздигнете." Исеците јајоне на резанце. Рецепт употребљава парадајз "грожђе" (можете их добити са обичним). Пресекли смо их на пола. Лепо срушите бели лук. Додајте бели лук са парадајзом. Исецање јајчевине на неколико комада. Поставите патлиџане на великој плочама за печење. Залијте маслиново уље и бибер. Печемо око 3 минута. Додајте парадајз са луком. Вратите посуду у пећницу још 3 минута. Исеците моззареллу на танке крајеве. Сипати лим за печење маслиновим уљем. На њему истегните тесто у танком слоју. Врх са маслиновим уљем. Поставите крпу сира на целу површину. Ставите поврће изнад сира и потресите са нарибаним пармезаном. Печемо 15-20 минута.
Услуге: 8