Главне компоненте меда су фруктоза и глукоза - најкориснији шећери. Главни минерали садржани у меду су магнезијум, натријум, хлор, сумпор, калцијум, калијум, гвожђе, цинк, јод, бакар и фосфор. Такође, мед садржи и број витамина, односно витамин Ц и витамине групе Б (Б1, Б2, Б3, Б5, Б6). Такође у малим количинама садржи хормоне у свом саставу. Али, уопштено, особине меда зависе у сваком случају на коме и са којим цветним биљем је добијено.
Избор квалитетног меда није лако. Природни мед се благо грло и има цветно-биљни мирис. Од кашике, она тече глатко, без руптуре, последња капица еластично излази, на длану руке, од врућине, капљица меда се равномјерно распршује. У банци, мед се не сломи. С временом, посебно када је изложен ниским температурама, мед се може подгријати, иако не губи корисне особине. Међутим, меда може изгубити све предности када се загреје преко 45 степени.
При кувању мед се користи на различите начине. Пекаре, десерти, пића, сосеви и чак јела од меса - то није потпуна листа где се мед може користити. Мед у многим тестираним рецептима може се заменити шећером, то ће већ познатим јелима дати нови пикантни укус и арому. Ово је нарочито корисно за људе који пате од гојазности, дијабетеса и високог холестерола. Врло је добро додати мед на чај или млеко, само морате осигурати да температура пића не прелази 45 степени, у противном меду неће задржати сва корисна својства.
У козметологији, мед је добар као маске и пилинги, врло добро утиче на стање коже и косе. Пилинг за тело се припрема из једног дела меда, једног дела маслиновог уља и три дела гранулираног шећера. Очистите лице од једнаких делова меда, овсених љускара и бадема. Да бисте сјајили косу, исперите их водом с малом количином лимуновог сока и меда. Чак се само наноси на кожу 10 минута пре купања, значајно побољшава капиларну циркулацију и изглед коже.
Најстрашнија примена меда пронађених у медицини. Ово, наравно, и позната медена масажа, нарочито на леђима и грудима, где мед показује свој антисептик и антиинфламаторна својства. Ово је посебна примењена маса на зглобовима, јер мед може задржати тело у калцијуму. Конкретно, такав рецепт је познат из једнаких размера меда и алое пулпе, са додатјем ражевог брашна у количини како би се добила дебела маса, потребно је ставити торту у болесне зглобове. Мешање у једнаким размерама меда, лимуна и белог лука, добијају огромни имуномодулаторни агенс, неопходан посебно током масовних епидемија прехладе. На бази меда припремите посебну витаминску масу са сувим плодовима и орашастима за борбу против хроничног замора и авитаминозе пролећа. Мед може бити подмазан опекотинама, оштећењима, огреботинама и смрзавањем, јер мед има озбиљна љековита својства, пожељно је примјенити мед више пута неколико пута дневно на болно тијело. Између осталог, овај производ нема само антивирусна и антибактеријска својства, већ и антифунгал. Мед је први асистент са синдромом мамурлука, само две кафе кафе могу вам вратити у нормалу, помажући у елиминацији тела и не само производа за уништавање алкохола, већ и самог алкохола. Мед је активни борац са кашљем, теже и показује флегм, зато је пожељно користити са чајем или млеком.
Да, драги, његова корисност је тестирана за многе генерације. Употреба меда за тело је веома велика.