Свака домаћица користи биљно уље, јер без њега не можете да замислите своју кухињу. Уље се назива биљним, јер се добија од воћа, корена и свих других делова биљака. Састоји се од воска, комплексних глицерина, слободних масних киселина, фосфатида, витамина и других супстанци које дају укус, боју и мирис уља. Коришћење биљног уља често се јавља у кувању, али се користи иу медицини иу козметологији.
У биљном уљу су оне супстанце које се не могу синтетизовати у људском телу. Ова линоленска киселина, засићене масне киселине, са њиховом помоћи, изградња ћелијских мембрана и фосфолипиди, који су главна компонента ових мембрана. Можете замислити колико је овај производ корисан за наше тело. У древним временима, биљно уље се користило као лек и производ за одржавање лепоте. Рецепти за лечење и подмлађивање уз помоћ биљног уља преживјели су у нашем времену.
Стопа потрошње уља
Употреба нафте треба да буде умерено. Чињеница је да биљно уље садржи различите врсте масти: засићено, мононенасићено, полиненасићено. Свака врста биљног уља има специфична својства. Стопа потрошње биљног уља дневно треба да износи 10% масти примљених дневно.
За тело су веома штетне рафинисане масти, због чега се не би требали укључити у њих. Корисно је све природно. Корисни за тело масне биљке укључују: семе уља, ораси, авокадо и мноштво других плодова. Штетно укључује велики део полиненасићених масти и рафинисаних масти. Да бисте се могли оријентисати на време у разним биљним уљима и разумјети које уље вам највише одговара, размотрићемо карактеристике различитих врста биљних уља.
Врсте уља
Сунцокретово уље
Сунцокретово уље је најпопуларније. Укључује пуно групних витамина. То је врло добро апсорбовано од стране тела, помаже у превазилажењу многих болести: болести кардиоваскуларног система, атеросклерозе, проблеми са церебралном циркулацијом.
Сунцокретово уље се користи у народној медицини у лечењу зубобоље, са хроничним обољењима гастроинтестиналног тракта. У козметологији су из њега направљене маске за тело и лице.
Маслиново уље
Маслиново уље је популарно средство за помлађивање и веллнесс. Уље се састоји од незасићених масти.
Због тога смањује ниво холестерола у крви, промовише спречавање дијабетеса и кардиоваскуларних болести, гојазности. То је регенеративно, холеретично, аналгетично и антиинфламаторно.
Маслиново уље се користи за спречавање старења. Он спречава онколошке болести, користи се за ГИ болест, уље је холеретски агенс.
Уље од морске букве
Уље од морске букве је добро познати корисни производ. То је богат извор витамина и минерала. У уље морске бучке садржи витамин Е, у њему је много више него у бобицама и плодовима, каротеноиди, фолна киселина, флавоноиди, органске киселине се налазе у уљу. Уље уклања солуте тешких метала из тела, оздрави опекотине, лечи ране, активира егзокрију активност панкреаса, има антисклеротички ефекат, нормализује јетру.
Флакен оил
На првом месту међу јестивим уљима је уље од ланеног семена. Садржи пуно витамина, драгоцених незасићених киселина и многих других корисних супстанци. Уље од ланеног семена мора бити заштићено од изложености високим температурама.
Уље се назива "димничарско чишћење" тела, јер је у стању да спречи стварање крвних угрушака и васкуларних болести. Употреба и употреба уља од ланеног семена помаже у превенцији васкуларних и срчаних болести. Уз помоћ овог уља, предменопаузални и предменструални синдром се олакшава, а такође се врши превенција рака дојке. Уље од ланеног семена се користи за згрушавање, црве и разне чиреве. Веома је корисна за кожу и косу, промовише зарастање оштећених ткива.
Кукурузно уље
Кукурузно уље је веома цењено за незасићене масне киселине, које су веома активно укључене у све метаболичке процесе, за фосфатиде који су укључени у састав ћелијских мембрана, а такође промовише акумулацију протеина у телу. Кукурузно уље не дозвољава да се штетни холестерол депонује на зидовима судова.
Уз употребу уља, замора и смањења нервног напона, побољшавају се радни капацитети и метаболизам, ферментација се успорава у цревима, тон у целом телу се подиже. Веома је корисно за жучну кесе.