Салата са говедином и бундевом У другој половини зиме са задовољством користим тикву при кувању, и десертима и другим јелима, време је и салату. Ова салата може да се такмичи са другом јело, нудим да служи или топло, или собну температуру, по жељи. Много је ствари написано о предностима бундеве, пуно каротена, калија, печења побољшава робот срца, ојачава крвне судове, олакшава отицање и мушкатни орах - стимулативно и тоник. Ово јело комбинује три боје - наранџасту тиквицу, црвени сос и жути кукуруз, чија шкроба треба да омекшава зачињени сос. Бон аппетит!
Састојци:- Телетина 400г
- Бундева 400 г
- Павлака 100 г
- Парадајз паста 50г
- Конзервирана кукуруз 100 г
- Салт 2 штипаљка
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Сунцокретово рафинирано уље 1 тбсп. л.
- Орашасти тањур 0,5 тсп.
- Лука пурпурна 1 ком.
- Зелени лук 0.25 гомила
- Руккола 0,25 сунд
- Корак 1 За базу користимо телетину (говедину), кукуруз и печену тиквицу.
- Корак 2 Грилите телетину (говедину), додајте зачине - со, бибер.
- Корак 3 Спржите пржити у врућој понуди са минималном количином уља, периодично мешајте и разбијте груди.
- Корак 4 Исперите тикву на 200-220 ° Ц у трајању од 30 минута. Обично пецим резове, не скидајући кожу.
- Корак 5 Припремите сос: помешајте павлаку са парадајз пастером, мушкатним орашчићем, свеже млетим бибером.
- Корак 6 Хлађену бундицу хладимо коцкама, троуглама.
- Корак 7 Црни лук се фино исецкан.
- Корак 8 Повежите месо и 3/4 тикве.
- Корак 9 Додајте лук и сосак у мешавину бундеве и меса, мијешајте, додајте преосталу бундеву, па ће комади очувати природну боју.
- Корак 10 Поставити салату у прстен, посути га кукурузом, зеленилом. Бон аппетит!