Салата краставаца за зиму: са луком и биљним уљем, без стерилизације и уз то. Најбољи корак по корак рецепти за зимске салате од краставаца - са фотографијом

Са приступом сезоне поврћа за љетне резиденте почиње "вруће" вријеме - жетве и масовна конзервација сакупљена на кровима иу врту. Међутим, великодушна природа често представља "изненађења" у облику обиља воћа и поврћа, који се хитно обрађује у зимским штаповима. Дакле, банке са киселим краставцима већ стоје у уредним редовима у остави, а нова "пуно" поврћа све дозоре и нема их краја. А ако су само млада, зелена и мала воћа погодна за сољење или маринирање, онда се од "зарасаних" краставаца добијају одличне зимске салате. Како припремити салату краставаца за зиму? Постоји много рецепата за ову укусно укусну снацку - са луком и биљним уљем, с сенфом, без стерилизације и кувања. Нека од имена су: "Прсти лизати", "Зимски краљ", "Кореански". Састав ових салата укључује разне поврће и зачине, дајући карактеристику снацк, различит од других рецептура, укуса. Међутим, непроменљиви састојак су краставци, који савршено "коегзистирају" са другим компонентама. Предлажемо вам да савладате неке од најбољих рецепти за салату од краставаца за зиму, а уз помоћ фотографија процес кувања постаје једноставан и разумљив.

Садржај

Са луком и биљним уљем "Прсти лизати" "Зимски краљ" "На корејском са шаргарепом" "Брзи" рецепт Зимска салата од краставаца "Незхински"

Салата од краставаца за зиму са луком и биљним уљима - корак по корак рецепт са фотографијом

Таква оштра пикантна ужина ће бити одлична алтернатива традиционалним краставчаним краставцима. Деликатни прозирни полукружни лук, резани краставци, са мирисним биљним уљем - идеална комбинација укуса. Оштра ноте маринаде додаје црвени бибер. Салата краставаца за зиму са луком и биљним уљем најбоље се служи у хладном облику, допуњујући апетизирајуће "мртва природа" са врућим пирећим кромпиром и било којим месним јелима. Наш корак-по-корак рецепт са фотографијом је изузетно једноставан да се припреми и овлада свима домаћинима.

Састојци за припрему салате краставаца за зиму:

• краставци - 2кг
• црни лук - 0,5 кг
• биљно уље - 100 мл
• сирће 9% - 4 тбсп.
• соли - 4 тбсп.
• шећер - 100 гр.
• земља црвени бибер - 1 тбсп.

Корак по корак инструкција рецепта салате краставаца за зиму са луком и путером:

1. Краставце треба темељито испирати, сјечити врхове са обе стране и исецкати у кругове (дебљине мање од 1 цм).

2. Чоколада се чисти и сјече на прстима или семирањима.

3. Резано поврће се ставља у великом посуђем или другом контејнеру, и посути са шећером и солом на врху. Затим додајте биљно уље и сирће, а на крају - врући црвени бибер. Сада сви састојци морају бити мијешани за равномјерно дистрибуирање зачина и оставити да маринирају 2 до 3 сата. Током овог времена потребно је периодично "протресати" контејнер.

4. Банке за очување треба стерилисати и ставити поврће у њих. Не треба га наметати до врха - мора постојати простор за сок.

5. Поставите напуњене тегле у посуду воде и доведите до врела. Затим кувати још 15 минута (ако је лименка од 0,5 литра) или 25 - 30 минута (за лименке од 1 литра или 2 литра).

6. Вруће тегле са празнима треба умотати у топло одјећу и оставити да се охлади на топлом мјесту. Онда смо ставили у оставу за складиштење - до зиме. Таква зачињена укусна слатка ће постати још мирнија ако додате першун или копер.

Салата краставаца за зиму "Прсти лизати" - укусни рецепт без стерилизације

Име овог рецепта говори за себе, тако да га можете безбедно додати у своју кулинарску "свињу". Да припремите салату краставаца за зиму, "Прсти лизати" ће вам узети мало зачина и стрпљења, али резултат је вредан - укус готових грицкалица неће оставити равнодушне чак и најисквалније гурмане. Нудимо вам једноставан рецепт салате од краставаца за зиму без стерилизације, што ће уштедети значајан део витамина и хранљивих материја. Само укусно!

Списак састојака према рецепту салата од краставаца "Прсти лизати":

• краставац - 4 кг
• бели лук - 2 - 3 главе
• гранулирани шећер - 1 стакло
• обична сол - 3 - 4 жлице.
• биљно уље - 100 мл
• сирће 9% јабука - 200 мл
• кишобрани
• першун
• бибер црни грашак

Корак по корак опис припреме салате краставаца за зиму:

1. Почињемо са пуњењем краставаца у хладној води - око сат времена. Онда исећи савјете, као и зглобљене или оштећене области. Ако су плодови импресивне величине, онда је боље да их исечете на два или четири дела. Преклопити у великом емајл базену или посуду.
2. Додајте све зачине и биљке према рецепту. Мијешати садржај посуде и ставити га на тамно хладно мјесто 3 - 4 сата - краставци би требали пустити сок.
3. Током овог времена потребно је стерилизирати лименке за чување и покривање (лименка). Затим у свакој тегли налијемо црни бибер (за 8 - 9 грашка), кишобран за кукуруз, неколико гризова першуна и белог лука (3 - 4 зуба).
4. Када краставци темељито маринирају, морате их проширити у припремљене канте - у слојевима, наизменично са маринадом. Попуњавање није било довољно за покривање целог садржаја? Можете додати канту биљног уља, салата ће се само боље окусити. Све, можете послати конзервацију на полице у остави и сачекати зиму.

Салата краставаца за зиму "Зимски краљ" - једноставан рецепт без кухања

Име ове зимске салате краставаца је заиста "краљевско", попут укуса готовог јела. Поред тога, према рецепту, стерилизација и кување нису потребни - ово значајно повећава нутритивну вредност производа. Салата краставаца за зиму "Винтер Кинг" је изузетно популарна, јер уз минималну количину састојака добија невероватну комбинацију укуса и ароме. Такав једноставан рецепт ће задовољити хостесе са брзином кувања - проверити и видети себе.

Састојци за салату од краставаца "Винтер Кинг":

• краставац - 5 кг
• лук - 1 кг
• зелени копер - 300 гр.
• шећер - 5 тбсп.
• обична сол - 2 тбсп.
• сирће 9% - 100 гр.
• бифтек црни грашак - по укусу и жељи

Корак по корак опис рецепта за салату од краставаца за зиму "Винтер Кинг":

1. Кувани краставци опрати и натопљени у хладној води око сат времена. После неког времена, испразните воду и исеците прстима.
2. Чоколада се чисти и сечени на полупречницима мале дебљине.
3. Резано поврће прелијемо у велику посуду емајла, соли и оставимо 30 минута - за "собокусканииа."
4. Сада можете додати сокнати копер (ако желите зеленило).
5. У посебном контејнеру мешајте шећер, сол и сирће - смеша се шаље у посуду са поврћем. Сада све компоненте морају бити темељно помешане.
6. Контејнер са поврћем је упућен ватри и доведен у врелину, а да не заборави да се повремено мијеша. Када краставци почну да мењају боју, ово је сигнал да је спреман за залазак сунца.
7. Спустили смо се у чисте стерилисане тегле и попунити маринаду - све до потпуне покривености.
8. После постављања лименки наопачке и покриће са топлим покривачем или ручником. За један дан можете допунити "збирку" конзервације у остави новим "експонатима".

Салата од краставаца за зиму "Корејски стил са шаргарепом" - рецепт за оштре гајде

Овај рецепт је идеалан за зарасле краставце, које се након жетве могу случајно задржати на кревету. Наравно, боље је стављати жуто воће на страну, али од великих зелених краставаца можете да кувате праву "азијску" делицију. Зимска салата краставаца "На корејском" одликује се пре свега карактеристичним резањем поврћа - танком дугом сламом. У ту сврху, можете користити грубо за "корејску" шаргарепу или једноставно добро искривљен нож. Такав оштар, оштар припреме у зими ће бити пријатан додатак дневном или празничном столу. Окусно откриће за гурмане!

Састојци према рецепту зимске салате од краставаца "На корејском":

• краставац - 3 кг
• шаргарепе - 3 велика комада
• соли - 1 - 2 кашике.
• шећер ½ шоље
• бели лук - 2 главе
• биљно уље - 1 стакло
• столарски сир - 2/3 шоље
• зачини за шаргарепе на корејском - 1 паковање (25 г.)

Редослед припреме зимске салате од краставаца "На корејском с корењем":

1. За чување, потребно је залепити до 0,5 литре контејнера - око 6 до 8 комада. Стерилизујемо лименке у паровима или у пећници.
2. Краставци и шаргарепа се опере под текућом водом. Корење се чисти.
3. За најбоље просошке краставце одсечене су савете са обе стране, а затим сјече плодове у делове.
4. Користећи посебну грубо шаргарепу на "корејској" сламици. Краставци су се урезали у исту сламу, само "обући" с језгром с семеном.
5. Узмите зачини и сипајте нарезане шаргарепе, пажљиво мешајте рукама. Урадите то боље у великом капацитету.
6. Једна глава лука се ољушти од љуске, а зубци су срушени од корузе. Додајте у шаргарепу. Чесен ће дати јединствену арому и оштар укус.
7. Изрезани краставци додају на шаргарепу.
8. Зубе друге главе лука треба сећи дуж сваке, додати сирће, шећер, со, уље. Мешајте масну киселину у одвојеној посуди и залијете поврће нарезано, а затим ставите у фрижидер (пожељно ноћу).
9. У припремљене тегле излажите хладену салату и стерилишите 15 минута. Сада покренемо поклопце, чекамо да се потпуно охладимо и док уклонимо ову доброту у остави - до зиме хладно.

Укусна салата за зиму од краставаца са сенфом - "брзи" рецепт

Љубитељи укусних грицкалица ће ценити укусну салату за зиму од краставаца са сенфом. Хрустљави краставци у сенфу испуњавају оштром нотом чесна постаће прави "хит" свечаног празника. Према нашем "брзом" рецепту, потребно је само три и по сата да припремите ову невероватну снацку. Чувамо свеже краставце - и почињемо да кувамо!

Списак састојака према рецепту зимске салате од краставца и сенфа:

• свежи краставци - 4 кг
• шећер - 1 стакло
• биљно уље - 1 стакло
• сирће 9% - 1 стакло
• обична сол - 2 тбсп.
• суви горчик у праху - 2 тбсп.
• црни лук - 2 тбсп.
• свјежи копер - 2 кашике жлица
• црни и црни бибер - 1 тсп

Корак по корак инструкција за припрему салате за зиму од краставаца с сенфом:

1. За конзервирање је боље узимати пимпли краставце - они су моји и резани у кругове (дебљина сваке 0,5 цм). Исеците плодове у велики лонац или посуду од емајла.
2. Свињске свјеже копље треба опрати, сушити и фино насецкати. Чесен се ољуштава од љуске и дробљен помоћу дробилице.
3. У контејнер са резним краставцима, додајте зеленило коприве и бели лук, црни и црвени бибер на рецепт, сол, шећер и сенф. Ми мешамо смешу са сирћетом и уљима, а затим темељно мешамо. Оставите да стојите око три сата.
4. Док се инсистира на будућој салати, селектовамо банке одговарајућег капацитета - по 0,5 и 0,7 литара. Такви тегли су изузетно згодни јер се могу отварати и "једити" у исто време. Тарем се и стерилишем на било који прикладан начин. Не заборавите да заварите поклопце за увртање.
5. Краставци се стављају у лименке и пуне маринаде од сенфа. Сада морате стерилизирати - на дну великог лонца постављамо папирни ручник, а одозго стављамо покривене лименке са поклопцима. У тепихе налијте воду (око 2/3 висине лименки) и ставите га на ватру. Након кључања стерилизујемо око 15 минута.
6. Извадимо тегле, увијамо их и окренемо их наопако. Чврсто покривамо врхом са топлим покривачем и сачекамо да се потпуно охлади. Да ли сте приметили замућеност у банкама? У реду, па је потребно. Окус и арома ове невероватне салате су изван хвале!

Зимска салата од краставаца "Незхински" - видео рецепт

Рецепт за "Незхински" краставце је дуго познат свима и сматра се једним од најпопуларнијих и омиљених код многих заласка сунца. Предност рецепта је да краставац није апсолутно "робна" форма за очување. Припремите зимску салату краставаца - у хладној сезони, савршено ће "отићи" за топло кувани или пржени кромпир. Салата краставаца за зиму може се припремити према различитим рецептима - са луком и биљним уљима, са сенфом, без кухања и стерилизације. Свака од ових метода конзервације има карактеристичан укус и пикантну ноту. Мала кулинарска фантазија - и зимска салата краставаца ће изаћи тако да лижете прсте!