- гомила свежих шпарога - 1 комад
- балзамични сирћ - 1/2 шоље
- бели лук - 1 кашичица
- соли - 1 пинч
- мљевени црни бибер - 1 штапић
- маслиново уље - 2 комада. кашике
- вода - 3 Купа
- хладне воде - 3 шоље
- ледене коцке - по укусу
1. Очистите шпаргаре. Обришите ивице и исеците на комаде. Исеците бели лук. У великом прслуку доведите воду до цурка. Додајте шпаргаре и кухајте 3 минута. 2. Мијешајте хладну воду и коцкице леда у великој посуди, затим набавите шпаргле из посуде и потопите га хладном водом ледом. Исциједите воду и ставите шпаролу у посуду. 3. Направите облачење мешањем балзамичног сирћета, сецканог белог лука, маслиновог уља, соли и црног млетог бибера. 4. Сипајте прелив преко шпаргле. Одмах пошаљите.
Услуге: 4