- маслиново уље - 2 кашичице
- Жути лук - 1 комад
- бели лук - 1 комад
- шаргарепе - 450 грама
- жути бибер - 1 комад
- кумин - 1 кашичица
- земља коријандер - 1 кашичица
- сочиво - 1/2 шоље
- пилећа јуха - 2 шоље
- суво кајсије - 3/4 чаше
- грожђице - 1/4 чаше
- свежи цилантро - 2. ст. кашике
- свежи першун - 2 предмета. кашике
Загрејати маслиново уље у суду на средњој врућини. Додајте лук и бели лук, испрскајте док лук не буде мекан и провидан, око 5 минута. Додајте шаргарепу, бибер, кумин и коријандер млијека. Пржите, често мешајте док се бибер не омекша, око 3 минута. Додајте сочиво и пилећа јуха, кухајте на високој температури, док лећа не постане мекана, од 15 до 17 минута. Додајте суво кајсије и наставите кухати, мешајући, 1 минут. Додајте грожђице. Уклоните са топлине, додајте цилантро и першун.
Услуге: 4