Гингербреад је прави божићни симбол: мирисни, хрскави, са суптилним укусом укуса. Пећи их - то је једноставно и једноставно, тако да вреди учинити неколико странака одједном: рођаци и пријатељи ће дефинитивно желети адитиви.
Састојци:
- Масло - 115 г
- Шећер (смеђа или бела) - 65 г
- Мед - 155 г
- Јајце - 1 ком.
- Сода - 0,5 тсп.
- Цимет, ђумбир, црни бибер, мушкатни орах - за 0,5 тсп.
- Брашно - 375 г
Начин припреме:
- Мешати миксер у посуди од маслаца и шећера до хомогене масе
- Увести мешавину јајета и меда (може се заменити меласом или сирупом), мешати
- Додајте зачине и сода у тесто
- Додајте брашно маси постепено, у малим порцијама, стално мешајући
- Након гнетења теста, формирајте га у посуду, обмотите филм за храну и пошаљите га у фрижидер на сат времена. Можеш отићи ноћ
- Након извлачења теста, поделите га на неколико делова. Сваки део се ваља између листова пергамента дебљине од 3 до 5 мм
- Изрежите урезке медењака, сакупљајући посмртне остатке теста и формирајући их од нових листова
- Печене фигурице 7 - 15 минута у пећници, загреване на 175 Ц
- Припремљени медаљон може се посипати прахом, чоколадним мрвицама, преливом глазами, карамелом или ваниловим сосом. Ђумбирске фигурице могу се хранити на хладном месту неколико седмица