Шафранска хаљина Леп рецепт! Они који воле месо са поврћем, саветујем вам да експериментишете. Шафран сос је савршено радио у посуди! Савршено се спријатељила броколијем са месом. Направио сам јело комплетно. У сосу је наглашен укус свињетине. Купус је постао мекан и сладак из компаније уз празилу. Припремљен је брзо, једе се са расположењем.
Састојци:- Свињска целулоза 400г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 4 тбсп. л.
- Цилантро свеже 1 гомилу
- Зира (Цумин) земља 2 г
- Паприка слатко тло 2 г
- Црни бибер у праху 2 г
- Салт 4 г
- Шафран сос 150 мл
- Лук на 1 ком.
- Леекс 1 ком.
- Броколи купус 300 г
- Чесен 1 каранфилић
- Корак 1 Да бисте припремили јело, потребно је да узмете свињетину, лук, празилук, зачине, сунцокретово уље, броколи, пар лимуна, шафран сос.
- Корак 2 Оперите месо, сухо. Исеците свињетину у дуге траке.
- Корак 3 Пресећи лук у полу-прстенове. Чесен фино исецкан.
- Корак 4 Загрејати тепих. Сипајте биљно уље, лагано поставите комаде меса. Пржите 15 минута, мешајте.
- Корак 5 Додајте зачине, лук, бели лук. Фрај још 15 минута, мешајући. Додати 50 мл воде за кухање, гурати 15 минута.
- Корак 6 Опрати броколи купус, поделити у мале социјално порције. Преклопити у тањир. Улијте врелу воду. Кувати 3 минута. Инфлоресценце се извлаче и сипају у хладну воду лимунским клиновима. После 1 минута.
- Корак 7 Пресећи пире у прстена, сипати воду са кључањем како би спријечила горчину. После 5 минута испразните воду.
- Корак 8 Испржите кувано месо, купус, празилук, шафрански сос, соли по укусу у тигању. Обришите све. Ставите на ниску врућину и утопите 10 минута.
- Корак 9 Припремите месо са поврћем како бисте служили топлом. Додајте шафран сос у посуду одвојено.