Пржена карфиолна јаја, ручно јело са пуно састојака, сигурно ће се допасти љубитељима карфиола! Ово јело не треба украсити нити у додатку за месо, јер је сама по себи пуна. Овдје је шунка, поврће, сир и јеловњак су врло хранљиви и висококалорични! Послужите топло, сваки део посути додатним ражњаним тврдим сиром!
Састојци:- Цаббаге обојени 1 ком.
- Јаја пилетине 4 ком.
- Пеппер сладак 1 ком.
- Зелени лук 1 гом
- Сир 150 г
- Крем 200 мл
- Маслиново уље 50 мл
- Салт 2 тсп.
- Шунка 200 г
- Корак 1 Да би припремили ово јело, биће нам потребна карфиолер, слатка црвена бибер, пилеће јаје, шунка, тврди сир, зелени лук, 10% крема, маслиново уље, сол.
- Корак 2 Разблажите карфиол на цвјетовима и заврите у слану воду за кухање док не будете спремни, важно је не варати (процес кувања траје око 5-6 минута)! Спојимо воду.
- Корак 3 Сладак црвени бибер и шунка разрезане на танке траке, зелени лук у малим прстеновима.
- Корак 4 Испрати паприку, шунку и пролећни лук у маслиновом или сунцокретовом рафинисаном уљу.
- Корак 5 У дубокој посуди возите у јајима.
- Корак 6 Разблажите их збрињавањем, додајући нарибани сир на финој груди (половина од укупно), сипајте у крему, слану по укусу.
- Корак 7 Сестављамо мешавину с јајима и кремом.
- Корак 8 У међувремену шунка, лук и паприка ће се пржити све док паприка није мекана.
- Корак 9 Залијети им претходно кувану карфиолу.
- Корак 10 Стир. Пржите на средњој температури око 7 минута, повремено мешајте, ако је потребно, додајте уље.
- Корак 11 Излијемо мешавину јаја сира.
- Корак 12 Потроши преостали руб на сиру, промешати, потопити испод поклопца у трајању од 7 минута, повремено мешати.
- Корак 13 Користимо посуду тако што га ширемо у делове и посркујемо њивим сиром.