Шчи са папалицама у парадајзу Пуњена супа од купуса са конзервираним шљунчицама у парадајз сосу, необичну комбинацију састојака за супу од купуса, ипак овај рецепт се савршено укоренио у многим породицама. Постоји још један начин да се ово јело припреми - уз додатак пасуља, онда се испоставља дебље и више задовољавајуће. Таква супа је боље да не буде врућа, али је већ хлађена и припремљена.
Састојци:- Бијели купус 0,5 ком.
- Салт 2 тсп.
- Нерафинисано уље сунцокрета 75 мл
- Печурки свеже 0.5 гом
- Конзервирана храна "Спрат у парадижу" 1 може
- Парадајз 2 комада
- Кромпир 2 ком.
- Пеппер сладак 1 ком.
- Корење 1 ком.
- Лук црни 1 г
- Пеппер црно бело 0.5 тсп.
- Корак 1 За припрему купусне супе са конзервираним купусом потребан нам је бели купус, кромпир, црни лук, шаргарепа, слатка паприка, парадајз, "Килка у парадајзу", свјежи першун, нерафинисано уље од сунцокрета, со и црни мљевени бибер.
- Корак 2 Очистите кромпири и исеците на коцке, исперите. У посуду, налијте воду, баците кромпир у њега, ставите га на велику ватру, пустите воду да се вре, смањити топлоту на минимум и кувати, покривајући га поклопцем.
- Корак 3 У међувремену се очисти лук и шаргарепа, бибер је мој, без унутрашњих преграда и семена. Укрцали смо поврће на мале коцкице.
- Корак 4 У тигању сипајте сунцокретово уље, пролазите да исечете поврће све до меканог шаргарепа.
- Корак 5 Парадајз, уклоните их са коже, исеците на коцке. Додајте у пржено поврће и прво пржите на високој врућини, а онда ћемо мучити док се сок од парадајза не испарава.
- Корак 6 Додајте спрат заједно са конзервираним парадајз сосом. Убрзајте на ватри око 5 минута.
- Корак 7 Танко брушени купус, уништите га у посуду до потпуно припремљеног кромпира. Воду дамо да завари, слатимо га и варијацијом око 5 минута, без покривања са поклопцем.
- Корак 8 Затим додајте печење на посуду. Куваћемо око 7 минута.
- Корак 9 Грундирајте зелени першун, додајте супи, бибер по вашем укусу, мијешајте и уклоните посуду из ватре.
- Корак 10 Хајде да се залепимо и послужимо столом као прво јело за ручак.