- пиринач сирће - 1/2 шоље
- шећер - 3 предмета. кашике
- сауце Срирацха - 2 Арт. кашике
- рибљи сос - 4 Арт. кашике
- даикон - 1 комад (180 г)
- шаргарепа - 1 комад
- краставац - 1 комад (по жељи)
- мајонез - 3/4 чаше
- свињетина - 1 комад (око 450 г)
- мешавина пет зачина - 2 кашичице
- багет - 1 комад (60 цм)
- листови свежег циланта - 1 шоља
1. Исеците багету на пола, а затим на 4 комада. Пеел и исецкајте даикон и шаргарепу. Фино исецкати краставац. Помешајте пиринчани сирћет и шећер у посуду. Грејање у микроталасној пећници у трајању од 90 секунди, док се шећер не раствори. Додајте 1 жлицу Срирацха соса, 2 кашике рибљег соса, даикон и шаргарепу у посуду, мешајте. Оставите да стоји 15 минута. 2. У међувремену, убрзајте мајонез, преосталу 1 жлицу Срирацха соса и преостале 2 жлице рибљег соса у засебној посуди. Решите свињетину са мешавином зачина. Пржите свињетину на роштиљу 12-14 минута све док се свињско месо не боје са свих страна, а месометарски термометар не постиже 63 степен. Ставите припремљену свињетину на резну плочу, покријте фолијом и оставите 5 минута. Лагано пржите крпице на роштиљу на 1 минут. 3. Пресећите свињетину на танке крајеве. Извадите поврће из соса. Подмазати смешу мајонеза унутар делова багета. Ставите комадиће свињског меса, шаргарепа, даикона, краставца и ситаног цилантра. Прекривајте преостале половине багета са горњим делом и служи.
Услуге: 4