- маслац - 12 Арт. кашике
- Говеђи стеак - 900 грама
- Сол и свеже мљевени црни бибер - - По укусу
- Жути лук - 1 комад
- зелени бугарски бибер - 2 комада
- црвена паприка - 2 комада
- бели лук - 3 зуба
- беле печурке - 480 грама
- шери - 1 стакло
- Ворцестерсхире сос - 4 Арт. кашике
- Табаско сос - 4 капи
- пецива за сендвиче - 8 комада
- сир - 8 резина
1. Исеците папричице у прстена. Исеците лук и печурке. Исеците бели лук. Исеците говеђи стејк. Узми сол и бибер. Одложите. Загрејати 4 жлице бутера у великом тигању на високој температури. Пржите говедину у две или три серије, око 1 1/2 минута са обе стране, све до браон. Ставите месо на чисту плочу. Одложите. 2. Смањите ватру у медијум. Додајте црни лук, бели лук, паприка и пржите 3-5 минута, све до релативне мекости. Ставите чисту плочу. Одложите. 3. Мелите 2 кашике маслаца на тигању. Додајте сецкане печурке и мешајте. Додајте шери, а затим додајте Ворцестерсхире сос и табаско сос. Кувати на средњој температури 5 минута док се течност не смањи за око трећину. 4. Додајте месо и поврће, мешајте. Пођите неколико минута, додајте шери, сос у Ворцестерсхире и сосу Табасцо ако је потребно. Додајте 2 кашике маслаца до краја. Држите посуду топло. 5. Пресећите лепиње за сендвиче на пола и пржите у великој количини путера до златног и хрустљавог. 6. Ставите мешавину поврћа и меса у 4 ролне, сипајте све полупречнике преосталих од припреме соса. 7. Ставите парче сира у 4 рола, пржите у трајању од 1-2 минута у тигању док се сир не топи. 8. Преосталу половину покривати ролнама и одмах служити.
Услуге: 8