- Маслиново уље - 30 милилитара
- Бов - 1 комад
- Чесен - 1 зуб
- Бугарски бибер - 1/2 комада
- Шампињони - 100 грама
- Свињетина - 750 грама
- Брашно - 25 грама
- Поврће од поврћа - 600 милилитара
- Црвено вино - 30 милилитара
- Конзервирани ананас - 450 грама
- Сол и папар - - По укусу
1. Исеците свињетину у коцке. Лук је фино исецкан. Здробити бели лук. Одлепите паприку, уклоните семе и сеците. Загревање 1 тбсп. маслиново уље у тигању на средњој врућини. Додајте сецкани лук и бели лук и пржите 2-3 минута све до меке. 2. Додајте бугарског бибера и шампињона и кувајте још 1-2 минута. Пребаците у посуду за печење. 3. Посути свињетино брашном. Најједноставнији начин је то ставити брашно и свињетину у пластичну врећу и добро га протресати. Загрејати још једну жлицу жлица. маслац у тањир и додајте свињетину. Спржите свињетину док не утрне. 4. Додајте ананас у тањир и добро мешајте. Сипајте јухо, црвено вино и зачини, добро се мешајте и доведите до врелице. Пређите на посуду за печење. 5. Покријте посуду за печење и кувајте у пећници на ниској температури 4-3 сата, уз мешање повремено. Сервирати на столу са украсом свежег кромпира, пире кромпир или поврће.
Сервиси: 6