Свињске ролнице са фета сира Ово је право празнично јело! Печене свињске ролнице, са комадом шунке и фета сира у средини, су невероватно сочне и укусне! Хм даје посуду посебан осетљив укус, сираст растопљени фета сир доноси неку врсту зачињеног зеста, па стога ваљци постану необични! Током печења, додељује се пуно сокова, а ако сервирате свињске ролнице пирејем (што је у овом случају врло добро јело), онда се овај сок може сипати - то ће укусно удвостручити. Генерално препоручујем недвосмислено!
Састојци:- Свињетина без ребра 600 г
- Шунка 300 г
- Фета сир 180г
- Чесми 2 каранфилића
- Першун свеже 1 гом
- Сол 1 тсп.
- Пеппер црно бело 0.5 тсп.
- Маслиново уље 3 тбсп. л.
- Корак 1 За припрему ваљака биће нам потребна свињска крпа, шунка, резани тањи резанци (на слицеру, уколико немате резач, замолите продавницу да га исече на тако танке комаде, уобичајени нож вероватно неће стићи и како сећи, а то је важно за ово јело!), фета сир, бели лук, со, црни бибер, свежи першун, маслиново уље.
- Корак 2 Прекини Кореку на комаде око 0,7-1 цм. Укупно имам 10 комада - то јест, имаће 10 ролни.
- Корак 3 Победили смо што је могуће тањи сваког комада свињског меса. Мало комада меса мора бити у величини мало више комада шунке.
- Корак 4 Резили смо сир у коцкице исте величине.
- Корак 5 Додајте бели лук и першун.
- Корак 6 Сада формирамо ролне. Узимамо свињетину, сол и бибер. Сол није много, мање него обично, јер је фета већ слана!
- Корак 7 Потпуните цијелу област с сесекљаним сецканим першуном и луком.
- Корак 8 Ширите комад шунке.
- Корак 9 На шунку лежи један по један / два дела фета.
- Корак 10 Обмотавамо ваљак, покушавајући да буде што густа.
- Корак 11 Поставите ролнице у посуђе за пециво, на дну које можете ставити на шаргарепу, кромпир или купус.
- Корак 12 Посути с маслиновим уљем, лагано слајати и попарити (опет мало!).
- Корак 13 Исперите у предгрејану пећ на 180 ° Ц око 25 минута, а затим грилите на 200 ° Ц у трајању од 10 минута! Ми служимо столу у врућој форми, са поврћем или другим украсом!