Свињски филе са сосом од пестоа

1. Пре свега неопходно је бифтек и соли филет (најбоље за свиње Састојци:

• Свињетина - 500 грама
• Базилика и пржена семена - 1 По укусу
• Чесен - 1 зуб
• Маслиново уље - 30 милилитара
• Сир (нарибан) - 3 ст. кашике

Инструкције

1. Прије свега, неопходно је поперити и залијети филет (свињско месо најбоље одговара овде). 2. Лагано испржите месо у тигању. Пећницу загрејамо на температуру од две стотине степени, а двадесет пет до тридесет минута пошаљемо месо. 3. Припремите песто (сјеверна варијанта). Ако нема борових ораха. У блендеру, лагано претворите пржена семена (не у прах), здробите босиљак. Сада мијешајте маслиново уље, семе, босиљак, разблажите каранфилић и додајте три кашике нарибаног сира. 4. Из пећнице добијамо завршени филе, максимално повећавајући температуру у пећници. Додајте три кашике нарибаног сира. 5. Исеците део меса по комаду, на врху песта. Отприлике десет минута пеки више, требало би да блистави.

Услуге: 4