- Пилеће груди - 2-3 комада
- Сол, бибер - - По укусу
- Брашно - 2-3 Арт. кашике
- Маслац - 30 грама
- Сијалица - 1 комад
- Бели лук - 6 зуба
- Бело сухо вино - 120 милилитара
- Лимун или лимунов сок - 15 милилитара
- Парадајз - 200 грама
- Пиринач са броколом - 120 милилитара
- Басил - - По укусу
Опћенито, пилетина је идеална ствар у оним случајевима када је потребно журити ручак или вечеру. Лично имамо пилетину у нашој породици - скоро најпопуларнији свакодневни ручак и вечера, јер након рада и времена за неке кулинарске радости није више, али не желим јести бесмислице. Пилећи филе у пикантном поврћем сосу - то је укусан, оригиналан и савршен укус посуђе, који се може припремити у покрету, након посла, без много кулинарске инспирације. Кување! Рецепт пилећег филета у загрејаном сосу од поврћа: 1. Пилећа дојка је одвојена од кости и пресечена на пола. Сваки комад трљао сољу и бибером. Затим сваки комад пиле темељито бацити у брашно. 2. У понев растопите маслац, ставите комаде пилетине. 3. Кувати док се не припреми - 7-10 минута на обе стране на средњој топлоти. Спремност да се провери је једноставна: пробијемо са ножем, ако прозирни сок излази - значи, спреман је. 4. Док пилеће печење у понвору, решићемо остале састојке - фино исецкати лук, бели лук и зеленило (имам босиљак). 5. Покажите док не спремите да уклоните пилетину из посуде, а уместо тога у истом тигању, поставите лук и бели лук до злата. Ако је после пржења пилећег уља врло мало - наравно, додајте мало. 6. Када лук и бели лук постане златан - додамо вино и лимун сок. 7. Одмах након тога, додајте пилеће јухо и фино сесекљан (чак и бољи - земља) парадајз у тањир. Смањите топлоту до спора и заврите сос све док се не добије жељена конзистенција. 8. Када сос постане онако како вам се свиђа - ставите пилетину у њега, посути је с босиљем, загрејте и уклоните га из ватре. Бон аппетит!
Услуге: 4-6