Бела супа са пиринчем Пиринач у супу за многе је повезана искључиво са Харцхом, док у међувремену постоје и други рецепти са овом житарицом. Потребно је само погледати. Од детињства смо инспирисани корисношћу супе и без аргумената. Па, да погледамо ову тему детаљније. Прво, супа обезбеђује телу неопходним комплетом хранљивих материја: угљени хидрати, масти, протеини и витамини. Ово нормализује биокемијске процесе. Друго, супа је дијететско јело и стога је корисна. Наравно, вреди напоменути да нису све супе једнако корисне. За људе са гастритисом, киселостима и чирима, не препоручујемо јести супе на супу од масног меса. Ово јело доприноси још већој ослобађању хлороводоничне киселине. Не заборавите да је прво месно месо боље спојити. Садржи остатке штетних адитива, које је животиња хранила.
Састојци:- Дуга зрна пиринач 100 г
- Лук на 1 ком.
- Чесми 2 каранфилића
- Обрађени сир 200 г
- Маслац 30 г
- Пеппер црна трава 4 штипаљка
- Свеже копер 0,25 гомиле
- Цилантро свеже 0,25 бунцх
- Залив лист 3 ком.
- Сол 0.5 тсп.
- Кафа од 200 г
- Провансална биљка 4 пинцета
- Маслиново уље 1 тбсп. л.
- Корак 1 За ову супу ће вам требати: пиринач, лук, бели лук, течни сир, путер, зеленило (узели смо коријандер и копер), јучерашњег лиснатог и паста за крутоне.
- Корак 2 Исперите пиринач све док вода не постане јасна. Пребаците у посуду са запремином од 1,5-2 литара. Додајте воду, додајте лијев лист и кувајте до пола кувања, око 10 минута.
- Корак 3 Лупати лук и бели лук и фино исецкати ножем.
- Корак 4 У тигању, растопите маслац и пржите лук са луком до златне боје.
- Корак 5 Додајте растопљеног сира супу и кухајте 2 минута, стално мешајући.
- Корак 6 Припремите крутоне. Багет сече у средње коцке.
- Корак 7 Хлеб испрати у тањиру, сезону са провансалним биљем, посипати маслиновим уљем.
- Корак 8 Умијте зеленило и исцедите их салвете. Фино исецкани.
- Корак 9 Додајте пакућа лука и бијелог лука у посуду, додајте со и бибер. Кувајте 3 минута на малу температуру, стално мешајући. Затим уклоните супу из ватре. Покријте и пустите да стојите. Сервирати с крутонима и зеленилом.