Кремасти сос са бугарским бибером Деликатан и благ укус крем сосова чини их неопходним за мноштво јела од рибе, меса, тјестенина, поврћа. Постоји пуно опција кувања, почевши од једноставног сосја од брашна, припремљеног у маслацу, а завршава се сложеном, састоји се од великог броја састојака. Предлажемо вам да припремите необичан зелени крем сос од бугарског бибера и креме. Истина, добили смо зелено јер смо користили бибер ове боје. Можете узети жуто или светло црвено, а онда ће ваш сос имати потпуно другачију сјенку, а укус се уопће неће променити. Препоручујемо употребу кукурузног брашна као загађивача, јер се равномерно распоређује у врућој маса, а не држи заједно у грудима. Ако немате такво брашно и користићете пшенично брашно, најбоље је разблажити у малој количини хладне воде и сипати га у сосу кроз сито. Чесен - састојак је необавезан, то није обавезно, можете га без њега. Али пикантна пикантност која их чини чини укусом зеленог сосема богатије и богатије.
Састојци:- Пеппер сладак 1 ком.
- Маслац 25 г
- Крем 200 мл
- Брашно од кукуруза 1 тбсп. л.
- Свјеже копље 0.5 бунцх
- Чесен 1 каранфилић
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Сол 1 штапић
- Корак 1 За сос са кремом узимамо 20-25% масти, 1 велики паприка зеленог (или 2 мала), копер, бели лук, маслац и зачини.
- Корак 2 Пеппер за прање, уклоните језгро и сјечите велике.
- Корак 3 Добро сперите, сухо и фино исеците.
- Корак 4 У посуди, растопите маслац и попржите бибер 5 минута, стално мешајући.
- Корак 5 Додајте бели лук и крему - припремите још 1-2 минута.
- Корак 6 Ставите све у блендер и добро утрљајте.
- Корак 7 Ставите смешу у тепихе, додајте зеленило, кукурузно брашно, со и црни мљевени бибер по укусу - добро се добро и расхлађите док не уроните.
- Корак 8 Охлади сос, служи је поврћу или риби.