Лосос је дивна, укусна риба. Јела од лососа су популарна и популарна. У продаји лососа се може видети у замрзнутој форми, слано, димљено. Било који, да бирао. Припрема лососа широм света, и свуда постоје посебне особине у рецептима. Што се тиче рецепта за слани лосос, овдје су и трикови. Најчешће, ово је свакако стандардни, традиционални рецепт, али постоје кулинарски специјалисти који воле да дају нешто ново, оригинално. Саљење лососа није тешко. Ако намеравате да послужите сланом лососу на столу, припремите се унапред, јер вам треба слани лосос најмање 12 сати. Рецепт за слани лосос можете погледати овде и користити у било ком тренутку. Послужити сланом лососу се препоручује једноставним куваним кромпиром, боље је чак ни слано.
Састојци:- Чесен 2 ком.
- Сушар сушите 5 г
- Сол 1 тсп.
- Филет лососа 500г
- Црни бибер прах 1 тсп.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 1 ст
- Корак 1 Узмите филете свежег Атлантског лососа. Ако сте узео смрзнуте рибе, онда га извадите из замрзивача 5-6 сати пре кувања.
- Корак 2 Пресећи рибу у мале слојеве и прање, уклањајући ваге.
- Корак 3 Сасвим исеците сав лук.
- Корак 4 Узмите неколико комада рибе, залијете их са сваке стране и ставите их на дно посуде у једном слоју. Сезоно све са црним бибером и сухим копером и излијејте комад бијелог лука.
- Корак 5 Поновите кораке за преостале комаде рибе стављајући их на претходни слој. Након што сте поставили све комаде, ставите посуду у фрижидер 2 сата.
- Корак 6 Узмите рибу из фрижидера, напуните га сунцокретовим уљем. Уље треба мало да премаши горњи слој, тако да вам можда треба више од 1,5 чаше.
- Корак 7 Покријте посуду филмом и фрижидером најмање 12 сати.
- Корак 8 Након 12 сати, риба је спремна. Рецепт за слани лосос је био успех!