Печени кромпир Кромпир у Сељанском су кромпирићи печени у пећници, прекривени биљним уљем и зачини. Посуда је укусна, воли многи, добро иде уз свеже поврће, салате. Кромпир се лако може додати омиљеним сосом или кечапом. Припремљен је једноставно, брзо и не захтева посебну пажњу, као и када се пржите у тигању. Посуда се може једити вилицом или рукама, потапајући клинове у сос. Један незамењив састојак је гранулисан бели лук, свеж не даје такав посебан укус и арому. Због тога је вредно тражити такав бели лук у продавницама, даје јединствену ноту. Кромпир је боље преузети једнако, отприлике исте величине.
Састојци:- Кромпир 600 г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 2 тбсп. л.
- Сушено лиснато гранулирано 2 г
- Сушите сухо 2 г
- Паприка слатко тло 2 г
- Салт 4 г
- Цурри 1 г
- Прах црног бибера 1 г
- Корак 1 Припремите храну: кромпир, путер и зачини. Кромпир оперите темељно четкицом.
- Корак 2 Не ољуштити кожу како би се сваки кромпир смањио на 8 лобула заједно.
- Корак 3 Додајте све зачине и мало соли.
- Корак 4 Додајте биљно уље и мешајте, тако да је сваки лобуле равномерно прекривен зачинама и маслацем.
- Корак 5 Стави кромпир на плочицу за пециво, налијте преостало уље у посуду и потом посипајте мало више.
- Корак 6 Печемо на 200 ° Ц око 30 минута. Тачно вријеме кувања зависи од врсте кромпира и карактеристика пећнице.