- Бугарски бибер - 4 комада
- Хот паприка - 4 комада
- Јабуке - 3 комада
- Шећер - 300-350 грама
- Мирис паприка - 4 комада (грашак)
- Кардамом - 2 комада (кутије)
- Коријандер - 3-4 комада (зрно)
- Вински сир (!) - 2-3 кашичице
Припремите све потребне састојке. Јабуке су ољуштене и ошишане. Прешли смо на произвољне делове. Очистимо семе паприка и исецемо их на случајне комаде. Како се исецкати паприке није важно. Тада би паприке ставили у посуду, где ћемо кувати џем. Ми заспимо шећером. Идемо инсистирати до следећег дана. На овом првом дијелу кувања је готово. Сутрадан се шећер морао потпуно растворити, а паприка и јабуке издвојили су свој сок. Ставили смо џем на најмању ватру и довео до врелега. Након што се џем кува, кувати још 45 минута. Ако се појави пена, уклоните га. Затим уклоните посуду са јамом од врућине и окрените се помоћу блендера. Коришћењем блендера претварамо све у једну масу. Додамо мирисни бибер, кардамом, коријандер и вински сир (важно је да је сирће вино). Затим вратимо све да успоримо и запалимо око 15 минута. Отклањамо џем из ватре, уловимо зачине и оставимо до следећег дана. Трећи део џемпера за кухање из бибера почиње са чињеницом да стерилизујемо тегле и дамо загријавање на врућој температури и врео око 5 минута. Јам је постављен на стерилним теглама, запљуснут и побегао до складишта. То је све!
Сервиси: 6