Црвени кавијар је деликат, вољен, можда, сви без икаквог изузетка. Увек је она, заједно са црним кавијаром, заузела частно место на нашем столу. Па, какав је одмор без сендвича са црвеном шунком?
Познавајући храњиву вредност кавијара и као један од начина за подизање хемоглобина, маме често постављају питање "Може ли дјеца имати црвени кавијар" и колико често га дају дјетету.
Колико мајки има толико мишљења. Неке дају јаја деци од десетогодишњег узраста и не могу да гледају дете, а неке након оваквог деликата леже у јединици интензивне неге. Према препорукама лекара, црвени кавијар треба дати врло пажљиво.
Да, кавијар је богат протеинима и има велику нутритивну вредност. Садржај протеина кавијара је отприлике једна трећина протеина и садржи око 15% лако лако сварљивих масти, које садрже многе полинезасићене киселине. Такође, кавијар садржи лецитин (скоро половина), богат фосфором, магнезијумом, калцијумом, железом, јодом, цинком, итд., Витамини Б, Е, А, Д. Ипак, кавијар садржи пуно соли. Приближно 4-10%, и до 14% холестерола. Такође, у зависности од земље производње, кавијар може садржати уротропин, конзерванс који се, након ингестације, разбије формирањем формалдехидног отрова. Стога, црвени кавијар треба дати деци са изузетним опрезом. Друга опомена: кавијар је алергенски производ и третирање детета на деликатесу, обавезно узмите то у обзир. Препоручљиво је да толеришете и одложите тако укусну храну до узраста од 3 године. Тада се деца могу понудити до 15 грама дневно, али не више од 2 пута недељно и са добром подношљивошћу.
Немојте ризиковати здравље своје дјеце. Јаја која увек имате времена да пружите, здравље детета је много важније. Да, наравно, за децу која имају веома низак хемоглобин - кавијар је врло корисна. Али сада је фармацеутска индустрија веома развијена и нуди нашем суду пуно лекова за подизање хемоглобина у крви. Пут до хематолога ће помоћи избору праве дроге.