Риба амбасадор код куће Као што показује пракса, не мора се све што изгледа апетизовати. И ако је за изванредну, али неуштиву деликатност постављена прилично велика количина, то је двоструко увредљиво. Ако сте у продавници морали купити салате рибе и сазнати код куће да је касно или сумњиво, онда би вас требао занимати рецепт за кување укусног салата или пастрмке код куће. Верујте, у теби ће се испоставити уопште лошије него код оних који се професионално ангажују, а чак је и бољи, укуснији је и да је најпријатнији - повољнији. Чак и ако не узмете у обзир чињеницу да, на пример, лосос у вакум пакету није увек лосос, већ се испоставља да је потпуно другачија обојена риба, ипак ћете бити задовољни. Прво, изаберете рибу за солење себе, тако да ћете бити сигурни у његов квалитет. Друго, нећете додати ништа додатно маринади, што значи да ћете добити савршено природан производ. И треће, уштедели сте доста новца. Пошто сте савладали рецепт за слану рибу, не можете поново разбити главу пре празника, размишљајући шта да дамо за снацк.
Састојци:- Филет лососа 300 г
- Сол 6 тбсп. л.
- Вода 1 л
- Корак 1 За сољење, требају вам салмон филети, со и вода.
- Корак 2 1 литар воде довести до вреле и додати 6 тачака. л. сол са слајдером. Затим охладите воду до собне температуре.
- Корак 3 Рибље филете треба опрати и спустити у охлађени раствор. Ако се риба појављује, онда можете ставити тањир на њега као оптерећење. Затворите посуду са поклопцем и ставите у фрижидер 24 сата.
- Корак 4 Затим уклоните рибу из воде и осушите папирним ручником. Готову рибу треба чувати у добро затвореном посуду у фрижидеру.