Припремите крему Тесто је лако припремити. Онда не треба да се извлачи, исечите плијесаном - само га поставите на тепсију са кашичицом или кашиком за сладолед и добићете лагане хрскавице са празнином у себи. Бунс расте прилично током печења због чињенице да тест садржи пуно воде. Производи од припремљеног теста на млеку су веома укусни, хрустани. Из таквог теста добићете одличне профитероле, еклаире и припремљене пецива!
Састојци:- Маслац 100 г
- Јаја пилетина 5 ком.
- Вода 100 мл
- Млеко 100 мл
- Пшенично брашно 200 г
- Сол 0.5 тсп.
- Корак 1 За припрему кремастог теста за млеко, потребно је млеко, вода, путер, јаја, брашно, со.
- Корак 2 Комбинујемо млеко, со, уље и воду.
- Корак 3 Загрејати и у потпуности растворити уље.
- Корак 4 Додајте брашно.
- Корак 5 И мешати без узимања из ватре 2-3 минута. Треба научити хомогено еластично тесто.
- Корак 6 Омогућите тесту да се охлади 3-4 минута и додати 1 јаје. Добро ставите у тесто.
- Корак 7 Додајте следеће јаје само након што се претходно омета. Зато постепено уносите сва јаја.
- Корак 8 Припремите тесто.