Својства уљане репице
Семе силовања садржи 35-50% масти, 5-7% влакана и 18-31% протеина, што је добро уравнотежено аминокиселинама. Ова биљка у смислу садржаја масти и протеина превазилази соју и алтернативно на неки начин сунцокрет и сенф.
Тренутно је на тржишту пуно јестивих масти, и стога се покушају употреба уљане репице без употребе хране. Данас извори биљака покушавају произвести текуће гориво, што је неопходно, на примјер, за сјеверне регионе. У ту сврху се може употребити уље за растварање. Поред тога, може се користити за пуњење возила. То није токсично, па стога може потпуно заменити бензин.
Силовање се такође користи као крмна култура. Користи се за сенке и зелену масу, као и биљно брашно у комбинацији са другим биљкама, иу чистој форми. Ова биљка је такође пашњака за стоку (свиње, овце, итд.). Силовање расте брзо и садржи огромну количину протеина, који садржи сумпор. Код усева силовања, овце се специјално производе, јер то помаже у смањивању инциденце мале говеда и повећању приноса меса / вуне. Са поља силовања, пчеле сакупљају 80-90 килограма меда (1 ха).
После обраде семена уљане репице добија се пуноправно уље са огромним садржајем протеина. Протеин овог биљке сличан је у саставу протеина, соје, крављег путера, млека и јаја.
Уље уљане репице је познато по свом квалитету и због тога постоји потреба за њом широм света. На светском тржишту, ова нафта је у првих пет по величини увоза и извоза, што је четврто место. То је друго само за палмину, соју и сунцокретна уља.
Данас се годишња култура силовања обрађује у различитим земљама свијета, пре свега као уљарица. Канолово уље добијено из семена уљане репице користи се за храну у већини земаља свијета.
У свом саставу, уљана репица садржи огромну количину незасићених масних киселина, важних за регулисање метаболизма масти. Ово одређује лековита својства уља. Тако уље уљане репице помаже у смањењу холестерола и спречава настанак тромба и других болести. Ове киселине ретко се налазе код масти животињског порекла. Лекари тврде да у саставу уљног репица постоје супстанце које су отпорне на зрачење.
Због садржаја еручне киселине у уљима репице, активно се користи у различитим областима индустрије (у металургији за чврстоћу челика итд.). Поред тога, уље, обрађено од репице, отпорно је на ниским температурама и стога се може користити као мазиво у млазним моторима.
Уље уљане репице може се користити као сировина за производњу еластичних материјала због своје способности на 160-250 ° Ц за причвршћивање сумпора и стварање стварне гумене масе. За производњу целулозе / фурфурала, погодна су слама биљке и летвице лонаца. Уље уљане репице се користи иу текстилној, хемијској, кожној, штампарској, сапунској, козметичкој и индустрији боје и лакова.
Семе силовања су познате по свом специфичном хемијском саставу, јер се разликује од састава осталих нафтних биљака. Главна разлика између уља уљане репице је садржај ерука киселине у глицеридима и фосфолипидима, као и присуство глукозида који садрже сумпор у протеинском делу семена. Поред тога, уљана репица садржи ензим мирозиназе, која је способна да се цепи тиоглукозиде.
Садржај еручне киселине у годишњој биљци је 42-52%. Његово присуство у уљарици се може сматрати позитивном или негативном особином биљке. Све зависи од сврхе употребе - хране или техничке.
Постоје докази да еручна киселина може негативно утицати на људско тело и, пре свега, на размену липида у неким унутрашњим органима. Код храњења уљане репице животиња и птица, имали су некротичне промене у миокардију, оштећену функцију бубрега, болести јетре. Тиоогликозиди уља могу изазвати иритацију слузокоже дигестивног система, респираторног тракта, поремећаја нормалног функционисања штитасте жлезде. Поред тога, тиогликозиди узрокују корозивну опрему.