- мед - 4 Арт. кашике
- наранџасто кандирано воће - 4 комада (дуго)
- смокве или сливова - 8 комада
- наранџа - 1 ст. жлица
- сир "Рицотта" или обичан сос. - 5,5 Купа
- масна крема - 2 Арт. кашике
- вода - 1/2 шоље
- листа менте - 2-3 комада
1. У средњој палачини, мешајте мед и воду, додајте кандирано воће и кувајте ову смешу на средњем врућином 2 минута све док се мед не раствара. 2. Оставите смешу на врло споријој ватри још 5 минута док се сируп не заврне и постане дебљи. 3. Уклоните посуду од врућине, пажљиво ставите смокве и сипајте врући сируп. Помешајте крему и скут са мешачем све до гладак. 5. За ширење масне киселине у четири чаше, ставите у 2 смокве и 2 кандираног кандираног штапића и сипајте преостали сируп. Послужите одмах, украшавајући сребро менте.
Услуге: 4