Чоколадна торта Фантастично укусна торта, која се састоји од деликатног и ваздушног чоколадног кекса и три чоколадна слоја. Сваки слој је укусна мушка чоколаде: црна, млеко или бела. Да бисте брзо помешали моуссе на торти, у замрзивачу морате спужвати торту у трајању од 30 минута пре него што припремите моуссе. Таква торта има 2 опције за храњење. Може се служити одмах, узети из замрзивача, одмрзнути пре служења на собној температури 15 минута. Таква торта ће се претворити у сладолед торту. Или чувај торту пре него што служи само у фрижидеру. Онда ћете уживати у деликатном укусу торте. Обе опције су врло добре!
Састојци:- Пшенично брашно 100 г
- Маслац 100 г
- Чоколада црна 100 г
- Шећер, ванила 20 г
- Шећер 150г
- Јаја пилетине 4 ком.
- Сол 1 штапић
- Прашак за пециво 11г
- Крем 200 мл
- Чоколадна црна 150 г
- Маслац 30 г
- Коњак 15 мл
- Желатина 8 г
- Млечна чоколада 150 г
- Крем 200 мл
- Маслац 30 г
- Желатина 8 г
- Коњак 15 мл
- Чоколада бела 150 г
- Крем 200 мл
- Маслац 30 г
- Желатина 8 г
- Коњак 15 мл
- Корак 1 Да би направили торту "Три чоколаде", биће нам потребан чоколадни кекс, крем масноће, желатин, бутер, коњак, црно, млеко и бела чоколада.
- Корак 2 Поставите кекс у форму у којој је печен, а затим проширите лукове фолијом. Посути торту са сунђером са 2-3 столне кашике коњака. Ставите бисквит у облику у замрзивач.
- Корак 3 Желатин упија у 50 мл креме. Оставите 20 минута пре отекања желатина.
- Корак 4 Охлади крему у бујној маси.
- Корак 5: Мелите црну чоколаду са маслацем.
- Корак 6 Додајте 1/3 отекле желатине до масе. Загрејати масу да би се растворила желатина, али не врео.
- Корак 7 Охлади на собној температури. Додајте 1/3 масе шлага и коњака. Стир.
- Корак 8 Сипати муш из црне чоколаде на чоколадни кекс. Ставите у замрзивач 10 минута.
- Корак 9 Припремите мушку чоколаду: растопите млечну чоколаду са маслацем. Додајте 1/3 масу отекле желатине. Мешати, мешати, док се желатин потпуно не раствори.
- Корак 10 Охлади мало. Додајте 1/3 шлага и коњака. Стир.
- Корак 11 Исперите млијеку чоколаде на моуссе црне чоколаде. Ставите у замрзивач.
- Корак 12 Да би направили белу чоколадну моусу, истопите бијелу чоколаду и путер. Додајте 1/3 масу отекле желатине. Загревање док се желатин не раствори, стално мешајући.
- Корак 13 Охлади на собној температури. Премешајте остатак шлага.
- Корак 14 Излијевај муш од беле чоколаде на мушки чоколадни моуссе. Ставите у замрзивач.
- Корак 15 Пре сервирања, извадите колач од замрзивача 15 минута прије служења. Скините фолију. Такав колач ће бити сличан торти за сладолед. Не можете задржати торту док га не послужите у замрзивачу, већ га држите у фрижидеру, а онда ће бити благ и мекан.