- Вода - 70 милилитара
- Маслац - 50 грама
- Салт - 1 кашичица
- Брашно - 120 грама
- Јајце - 3 комада
- Нутс - 50 грама
- Чоколада - 60 грама (глазура)
- Маслац - 30 грама (глазура)
- Коњак - 1 кашичица (глазура)
- Шећер - 50 грама (глазура)
1. Да припремите припремљено тесто, сипајте воду у посуде. Стави тамо уље, сол и врело. Додајте брашно и уклоните са врућине. Мешајте док се не добије хомогена маса. 2. Сада идемо на лудаке. Пожељно је да их ослободите са коже. Скинс су углавном горке. Напуните матице неколико минута са кључањем воде. Онда скините кожу ножем и уклоните га. Ораси суво и исецкани. 3. Основа теста се благо охладила. Возите га у једно јаје и добро се мешајте. Затим налијте матице у тесто и поново мешајте. 4. На табли за печење поставите пергамент и ставите куглице теста с кондиторском врећицом или кашиком за десерт. 5. На температури од 180 степени кекси пече 20-25 минута. Пошто се колачићи осуше, смањите топлоту у пећници на 70 степени и задржите колачић у њему још 30 минута. 6. У водено купатило истопите чоколаду, путер, коњак и шећер. Закуците јетру зубним зубом и потопите је у глазуру. Колачић је спреман. Држите колачиће у фрижидеру.
Сервиси: 6-8