Избор производа за салату
Према класичном рецепту, основа за ово јело је кромпири, који су исечени малим сламцима и пржени у великим количинама биљног уља. Али, пошто салата постаје превисока у калоријама, главни састојак често се замењује купусом, корејским шаргарепом или другим поврћем.
Данас ћемо навести неколико рецепата, који, иако делују сличности, и даље испуњавају различите гастрономске укусе.
Најважнија ствар је исправно сјечити компоненте салате. Требало би да буду подмазани у облику малих сламки, јер од тада ћете морати направити гнездо од њих, а дебели делови за ово не одговарају.
Салата, по правилу, укључује кувано месо, шунку и поврће, али се њихов број може мењати у било ком редоследу.
Рецепти гнездо грожђа: сорта за сваки укус
Са прженим кромпиром, печуркама и пилетином
Састојци
- кувана пилетина - 200 г
- шунка - 50 г
- од јаја бијелог и румена одвојено - 3 ком.
- киселе печурке - 300 г
- кромпир - 3 ком.
- мајонез - 6 тачака. л.
- сол, бибер
- листови зелене салате
- Прерађени сир - 1 ком.
- бели лук - 3 зуба
- зелен
Припремамо на следећи начин
- Кромпир се исецемо у танку сламу. Ако планирате кухати ово јело често, купите посебну груди. Затим, поврће треба пржити у малим серијама, тако да су сви делови покривени униформном златном кору.
- Шунке са шунком, печурке у малим комадима и пилеће месо у малим коцкама.
- Меки веверице на грудима.
- Да кувамо "јаја", која ће служити као декорација, три румењака и сира. Мијешајте са чесном, зеленом и мајонезом. Спустите смешу у лоптице.
- Узимамо равну плочу и на дну поставимо пажљиво опране листове салата. Са купом смо ширили шунку, печурке и месо, што је усредсређено на средину. Све ово стављамо на бочне стране кромпира, а у средини стављамо припремљене декоративне елементе.
Уз грожђе
У овом случају, урадићемо без прженог кромпира и заменити га другим производима. Тако ће салата бити мање калорична, али једнако укусна и необична.
Требаће вам
- пилеће груди - 3 ком.
- целер - 100 г
- грожђе - 300 г
- лешник - 70 г
- препељена јаја (кувана) - 2 ком.
- мајонез - 3 тбсп. л.
- зелена салата
- пар комараца или першуна першуна
Како кувати
- Месо се кува и сече у траке.
- Целера се чисти и исецкана, као и пилетина. Део грожђа се дели на пола и уклони кости. Хазел је исечен.
- Сви састојци добро се помешају са мајонезом, сором и бибером.
- Полагање лишћа на тањир за послуживање, и месо и поврће за то. Проширење у центру остаје. Да пустимо да салата напољу подсећа на гнездо, поставите сприг грожђа са обе стране.
- Јаја се кувају, ољуштавају из љуске и стављају у центар. Боље је ако рачунате број гостију унапријед и кувате одговарајући број јаја.
Главни састојци салате "Гнездо од дрвета" могу се разликовати са димљеном кобасицом, краставчаним краставцима, купусом, морским плодовима и чак егзотичним плодовима, као што је манго.